从“秋晒”到“晒秋”《篁岭晒秋》连环画来啦！

晒秋是一种古老的、日渐为人淡忘的生产生活方式。受特殊地理环境局限的篁岭，却使得晒秋这一农俗景观一直延续下来。

从“秋晒”到“晒秋”，从平凡到惊艳，篁岭将晒秋符号化，挖掘了地域特色，晒出了“诗与乡愁”，文创了“篁岭模式”，让篁岭晒秋成为“最美中国符号”。

篁岭晒秋连环画

1.晒秋是中国农耕文明史的一个小小符号，是秋收冬藏生产过程中的一个小环节。晒秋的“秋”字，并非是秋天的意思，是以“丰收之秋”借代“农作物”。

2.在刀耕火种的原始农耕年代，先民们发现：经太阳暴晒后的农作物，比没晒的要不易霉烂，晒干果实的水份，能延长储存时间。

3.于是，春耕、夏耘、秋收、冬藏，传统农业生产过程中多出“晒秋”这一小环节。

作物有了收获，在储藏之前都要晒秋。这一生产方式慢慢地成了人们的生活习惯，并世代相传。

4.晒秋流程：从农作物收获之后算起，先是做些简单加工，有的需要剥皮去壳，有的清洗除泥，有的切片或切丝，有的还需要下锅蒸熟，然后均匀地平铺到晒盘或晒垫里，在太阳光下暴晒至干透。

5.为了干得均匀，一天需要拨晒三、五次，有的晒一天就可以进仓储藏，有的两、三天或三到五天，有的更长，如带坚壳的山茶籽，得晒一周以上。

6.作物晒干后就可以储藏。在进仓之前还需要质量筛选，剔除杂质，或风车扬尘，或米筛筛选，或颠盘去糟。

7.后来，在不断的劳动实践中，人们又发现用日晒夜露的方法还可酿造出独特的美味，如黄豆晒豆豉，米饭晒酱馃，蒸熟的果蔬晒果脯等等。

8.阳光有杀菌除虫的功效。古时候人们也很爱清洁卫生，就习惯在每个节日里洗洗晒晒。

农历六月初六正当盛夏，一年中阳光最猛的日子，渐渐地古人有在这天暴晒衣服、物件、书卷的习俗。据说农历六月初六当天晒过的衣服不生虫，民间称之为“洗晒节”。

9.“八分半山一分田，半分水路和庄园”，这是对婺源山多地少的概括。

耕种的田地有限，可晒秋的平地则更少。勤劳、智慧的劳动人民脑洞大开，晒秋从平地拓展到空中，把二楼向阳一面建成全敝开的大窗台，并在房顶上水平架起栏杆，然后摆上圆竹匾晒秋。

10.山里人家的粮仓一般选在楼上，楼上晒秋省力又省事。

日出，把晒盘推到太阳底下；日落，又把晒盘拉回楼内。既省去反复上下楼搬运的功夫，又避免了鸡鸭偷食和孩童玩耍。

11.在婺源、古徽州其它县及山村的民房都会在二楼向阳面的房顶上建晒栏，这成为徽派建筑风格之一。

12.地里喜丰收，楼上晒秋忙。千百年来，婺源的人们一直过着朝晒暮收的田园生活。

春晒竹笋、山蕨，夏晒茄干、果蔬，秋晒稻谷、辣椒，冬晒腊肉、乡俗，四时晾晒不同的农作物，房顶上晒秋成了一道靓丽的农俗景观。

13.隐于海拔500米山腰的篁岭村，村基陡峻，古村似梯重重楼，层层晒秋叠起，火红的辣椒、金黄的稻谷与粉墙黛瓦相辉映，绘就一幅世界独一无二的农俗景观——篁岭晒秋。

2014年国庆节，晒秋大妈别出心裁，用辣椒、稻谷拼出“五星红旗”图案，晒出了乡土中国自信的美学符号，让篁岭晒秋一夜成名。

14.一时间，篁岭晒秋成了画家、摄影家追逐创造的素材。2014年，“篁岭晒秋”这一农俗景观被文化部授予“最美中国符号”之称号。

15.然而，在农村城镇化的不断推进中，砖木结构的晒楼变成了水泥平顶房，晒秋这种古老的生产生活方式在日渐消失。

16.为了留住乡愁，发掘、弘扬晒秋农耕文化，2015年农历六月六，篁岭以同“晒”密切相关的传统节日——洗晒节为文化背景，举办了首届篁岭晒秋节，以节庆的形式弘扬晒秋习俗文化，提升农民的荣誉感、幸福感、获得感。

2018年国家设立中国农民丰收节后，晒秋节迅速上升为庆丰收的品牌节庆活动。

17.经过篁岭人的不懈努力，2020年，婺源晒秋习俗被列入《上饶市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录》。

“篁岭晒秋”除了肉眼可见的晒秋农俗景观，更包含了丰富的农耕文化、徽州文化、乡愁情感甚至中国符号文化在内。

从几近消亡的农俗景观到“最美中国符号”的发展，如今的“篁岭晒秋”代表的是一种文化符号，更是一张耀眼的旅游名片、一个响亮的旅游品牌。