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核桃，原产于近东地区，又名胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，核桃种子植物门，木材坚韧，可用作器皿，坚果可食用，可榨油。
说起核桃，不得不提起一个地名，一个叫新疆的地方。 一个神秘而美丽的地方，那里有美景、美人和食物。
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富，阿克苏是纸皮核桃的主要产地。
给朋友送了几斤新疆阿克苏185纸皮核桃，她没想到会用手轻轻捏开，握在手上看，可以让女孩轻轻捏一下就能打开，里面的果肉是饱满的，香脆的油香味，很美味！
皮薄如纸的核桃就是来自新疆的“礼物”，和新疆独特自然环境是分不开的，天山山脉雪水灌溉，昼夜温差大以及光照充足，能够让核桃树健康生长。
那么，新疆阿克苏185纸皮核桃用什么加工方法？
纸核桃是核桃栽培的最新品种，新疆阿克苏温宿县是核桃品质最好的地方，所以被称为温185纸核桃，也就是说，1kg核桃可剥850克核桃仁，核桃皮薄如纸，核仁率很高，用手轻轻捏开。
新疆阿克苏纸核桃生长周期缓慢，果实挂在树上，必须等到绿色外壳自然开裂后才能完全成熟。 收核桃不是一件容易的事。你得拿着竹竿爬上树，没有经验的人真的不敢站在树枝上。
新疆阿克苏纸皮核桃从树上打下来要进行筛选，不是每个核桃都是实心的，毕竟，它是自然生长的，有空心和实心的，但是尽量保证每个核桃都是饱满而新鲜的。
和普通厚壳核桃相比，纸皮核桃浪费少，果仁饱满，不苦不涩，出仁率高，因此在市面上更受欢迎。
纸皮核桃仁只有经过脱壳、清洗、自然干燥，不漂白，不熏蒸硫磺，皮看起来黄，但自然健康，安全放心，捏开后饱尝醇厚。
纸皮核桃拿到手上立即就可以吃，原来的味道更健康，没有太多的加工，除了直接吃也可以做成蛋糕。
这种核桃家是必不可少的，加上春节后不久，先做好它，保存起来也很方便，放在阴凉干燥的地方，优惠价格，直接带回家。
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