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“我们公司坐落在北纬29.3度中国名酒带，是集研发、生产、销售白酒于一体的省级酿酒骨干企业。”谈起打造婺酒庄园，江西婺酒酒业有限公司董事长王立新说，婺源拥有得天独厚的酿酒环境，酿酒历史悠久，白酒品质超群，通过打造婺酒工业旅游，让“一瓶婺酒”为“一座名城”增辉添彩。在王立新的指引下，笔者来到婺酒地下窖藏参观名人名家封坛酒，其中有世界围棋冠军聂卫平封坛酒、中国酒类泰斗梁邦昌封坛酒、著名白酒专家白希智封坛酒，等等，他们纷纷为婺酒点赞喝彩。
婺酒工业旅游如何打造？王立新介绍说，婺酒庄园种植的茄子、辣椒、玉米等农作物，就是利用酒糟施肥种植的，可以让游客参与蔬菜种植体验。“庄园将生态菜园与工业旅游结合起来，这种有机蔬菜我们很喜欢。”来自浙江的游客张俊一边观赏婺酒庄园，一边品味特色菜肴，在微信朋友圈连连“炫耀”。除了让游客“吃”在婺酒庄园，王立新还打造婺酒体验大厅，让游客“学”在婺酒庄园，不仅学酿酒，还能学调酒，根据个人喜好，将“私人订制”婺酒带回家。
“婺酒体验大厅展示的诸多老物件，既展现了婺酒历史文化，也阐释了‘婺酒人’的创业精神。”一个老商标、一张老照片，就是一段历史、一份乡愁。据了解，婺酒公司传承1958年创建的婺源县国营珍珠山酒厂历史文化，迄今已有60余年发展历史。该公司现有高级工程师（酿酒师）3人、国家一级评酒委员3人，并首创清酱特香型白酒，成为中国清酱特香型白酒研发酿造基地，产品畅销上海、浙江、广东等大都市，先后获评国家“守合同重信用”企业、“江西老字号”和“全国食品工业优秀食品企业”等诸多荣誉称号。
“我们希望来婺源的各地游客，不仅知道婺源的美，爱喝婺源的茶，也爱品婺源的酒。”王立新笑着说，一生只为酿好酒是他的人生格言。在他的带领下，婺酒公司坚持走生态工业旅游之路，打造集白酒生产、旅游参观、全景体验、品牌传播、旅游购物为一体的工业旅游“新秀”。该公司总投资1.2亿元，不仅为婺源“好客之乡”增辉添彩，也为工业旅游“锦上添花”，更为乡村振兴“添砖加瓦”，争当全省酿酒骨干企业、创新企业和品牌企业。（供稿：吕富来 俞秋玲）
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