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芋头一般是在每年的9月-10月份上市,想要吃芋头最好选择在9月中旬,这时候的芋头最好吃,而芋头大概有几十个品种,但目前市场上常见的品种有大肉芋、红芽芋、面芋、槟榔芋、黄肉芋、水芋,最好吃的还是红芽芋。
NO1、红芽芋
红芽芋是芋类品种之一,它含淀粉比较多,具有很好的口感、风味细腻,而且栽种的成本比较低、病虫害少,红芽芋的生长期在200-250天左右,种植期2-3月,9-10月采收。
NO2、槟榔芋
槟榔芋由于它长的像槟榔一样而得名,它的外皮深褐色,肉白色,有咖啡色的斑纹,而且它含高量的淀粉,香味浓,生长期为250-280天,在11月至第二年的1月就可以收获了。
NO3、九头芋
九头芋在芋头品种是产量较高的,它适合在任何环境下生长,而且抗病力也非常强,果皮为褐色,肉为白色,把它晒干之后可以当作药物。
NO4、白芋
白芋又称白芽芋,发芽为白色,叶柄为绿色,叶脉浅绿色,叶柄黄绿色,近叶处稍带紫色,它含水分较多,肉质细品质好,成熟的比较早,而且耐储藏。
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