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香菇的作用和功效，营养价值真的有这么好？

2023-04-03

文章摘要香菇是一种广泛使用的菌类之一，因其独特的口感和丰富的营养成分而备受青睐。香菇在中药学中也有很多应用，被广泛认为是一种具有丰富药用价值的食材。香菇的作用和功效调节体质香菇富含多种多糖体和生物活性物质，可以有效地增强人体体质的功能。此外，香菇中的多种营养成分还有助于消除体内有害物质，...

香菇是一种广泛使用的菌类之一，因其独特的口感和丰富的营养成分而备受青睐。香菇在中药学中也有很多应用，被广泛认为是一种具有丰富药用价值的食材。

香菇的作用和功效

调节体质

香菇富含多种多糖体和生物活性物质，可以有效地增强人体体质的功能。此外，香菇中的多种营养成分还有助于消除体内有害物质，提高人体免疫力。

防癌抗肿

香菇中的多糖体和多酚类化合物是天然的抗氧化剂，可以有效地清除体内自由基，抑制癌细胞的生长。此外，香菇还可以降低人体内的病变发生风险。

保护心血管

香菇中含有多种有益物质，如氨基酸和多酚化合物等，可以有效地降低人体内的胆固醇和血压，有助于保护心血管健康。

香菇的营养价值

香菇除了具有丰富的药用价值外，还含有大量的营养成分。香菇中含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素B和维生素D的含量较高，可以满足人体的多种营养需求。

总的来说，香菇作为一种既美味又有益健康的食材，具有多种作用和功效。虽然香菇的营养价值确实很高，但是过量食用也会对身体造成不良影响，因此在食用时需要适量控制。

文章来源：香菇批发网 www.tongkuaiyou.com 编辑：痛快游阅读次数：516

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