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秋日养生，怎能少得了黄花菜

2020-09-02

文章摘要秋日养生，怎能少得了黄花菜说起黄花菜，大家也都不陌生它还有几个好听的名字如柠檬萱草、忘忧草和金针菜盛开的时候也特别好看~庆阳黄花菜中国国家地理标志产品深厚的黄土层起到了保水保肥的作用为黄花菜的生长提供了良好的生长环境距今已有2000多年栽培历史自古即有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是...

秋日养生，怎能少得了黄花菜

说起黄花菜，大家也都不陌生

它还有几个好听的名字

如柠檬萱草、忘忧草和金针菜

盛开的时候也特别好看~

庆阳黄花菜

中国国家地理标志产品

深厚的黄土层起到了保水保肥的作用

为黄花菜的生长提供了良好的生长环境

距今已有2000多年栽培历史

自古即有

“莫道农家无宝玉，

遍地黄花是金针”

的赞美诗句

观为花，食为佳肴，用为良药

深受人们的喜爱

庆阳黄花菜主要以马莲黄花菜品种为主

味鲜质嫩，营养丰富

含有丰富的卵磷脂、糖、蛋白质、维生素C

钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分

其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍

含铁量也比大家熟悉的菠菜高了20倍

有清热、利湿、舒肝解郁、健脑等功能

做菜、煲汤，口味极佳

因其营养价值高，被视作“席上珍品”！

新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱

经肠道吸取后可在体内转化成有毒物质

建议小伙伴食用干黄花菜

或者吃之前先用开水焯一下

再用凉水浸泡2小时以上

食用时火力要大，彻底加热

每次食量不宜过多

文章来源：黄花菜产业网 www.tongkuaiyou.com 编辑：痛快游阅读次数：505

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