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舒麦乐奶粉是一款专门为中国高端消费者打造的一款脱乳糖奶粉。 乳糖不耐受多年来一直困扰着中国人，由于不耐受而造成的喝奶腹泻，胀气，人群比例达80%以上。其实乳糖不耐受不是病不是缺陷，而是人种进化的结果，是人体更健康的象征。人类是哺乳动物，宝宝生下来就要喝母乳，天生就能分泌乳糖酶，所以婴儿喝奶不会有不耐受的情况。西方人长期生活在茹毛饮血的放牧时期， 农业文明 很短暂，很多西方人 一生都在喝奶，所以体内和婴儿一样始终分泌乳糖酶，对乳糖没有任何不耐受的问题。而中国人是农业文明的翘首，很早以 前就已经用植物性食物来代替动物性食物，因为同样吃饱饭，植物所消耗 的自然资源要远远小于动物，所以中国人过了婴 儿期，就开始用豆浆，米糊来代替牛奶，所以成年后， 乳糖酶的分泌功能就慢慢蜕化了。
现在西方人也意识到主要服用动物制品的弊处，素食越来越流行，所以西方的乳糖不耐受人群也在增加，从零增加到目前的10%左右。 脱乳糖就是把奶中的乳糖（双糖）用乳糖酶分解为低聚半乳糖和葡萄糖（两个单糖，直接被人体吸收）， 这样无论任何人种，就不存在乳糖不耐受的问题。脱乳糖是非常好的解决方案，但是真正能采用的寥寥无几，因为乳糖酶自然界并 不存在，需要高科技的手段生产出来，科技落后的国家根本就做不了，这方面又是丹麦的优势，丹麦诺维信是全球酶制剂的翘首，使用诺维信的乳糖酶，只要添加 0.5%，就能保证乳糖完全分解为低聚半乳糖和葡萄糖。舒麦乐奶粉是中国奶粉消费者的福音。
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