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德化县春美乡小小黄花菜特色农业产业种出大商机

2020-09-21

文章摘要据清同治9年(公元1870年)地方县志记载：清朝年间，永州一些地方官员开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡，因其“看起来亮，闻起来香，吃起来甜”的特点，颇受达官贵人青睐，当地农民谓之“贡菜”，民间至今还流传“小满席草青，归阳变...

据清同治9年(公元1870年)地方县志记载：清朝年间，永州一些地方官员开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡，因其“看起来亮，闻起来香，吃起来甜”的特点，颇受达官贵人青睐，当地农民谓之“贡菜”，民间至今还流传“小满席草青，归阳变成金;夏季黄花香，人人喜气扬”的民谣。

盛夏8月，田野到处都呈现出一片金黄色的喜人景象，1万多亩黄花菜喜获丰收，菜农正顶着炎烈日采摘、晾晒黄花菜。据了解，由于销售价格可观，且兼具食用与欣赏的双重效用，小小的黄花菜逐渐种出了一个农业大产业。

“由于绿色纯天然，1斤干的黄花菜批发可以卖到30多元的好价钱。”德化县春美乡的陈祖水介绍，8斤新鲜黄花菜能晒出1斤干黄花菜，去年家里收成4000多斤干黄花菜，都卖出去之后，自己在信用社的账户就又多了10多万元的存款金额；今年虽然雨水较少，但前期管理到位，产量和去年差不多，正加紧采摘，赶早上市。据春美乡组织委赖传双介绍，黄花菜又名金针菜、忘忧草、母亲花等，在当地拥有悠久的种植历史。由于地理位置特殊，这里的气候和土壤很适合黄花菜的生长，所产的黄花菜酸性较低，又耐煮，全乡种植面积有1.3万多亩，去年产量650多吨，产值4550多万元，是春美乡乃至德化县的特色农业产业。

黄花菜色泽均匀，肉质肥厚，清香可口，富含蛋白质和糖份，深受消费者欢迎。由于黄花菜适应性强、植培管理简单，同时具有较高的经济效益。此外，黄花菜是一种很好管理的作物，且种植过程重要节点都与其他农事相错开，是山区农户增产增收的好帮手。如今种植黄花菜已成为当地菜农主要的经济收入之一，在此情况下，当地组建了十八格黄花菜专业合作社。

文章来源：黄花菜产业网 www.tongkuaiyou.com 编辑：痛快游阅读次数：366

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