广丰马家柚，江西省上饶市广丰区特产 [1] ，中国国家地理标志产品。 [2-4]
广丰
马家柚是红心柚的一个品种，于2009年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，是中国主要的八大柚类之一 [5] 。广丰马家柚是地方优良品种，其种植历史可追溯到明成化年间。
广丰马家柚主要特点为：一是单糖含量多，蔗糖含量低，使其本身虽然糖含量低，却果味清香。低糖低酸，可溶性固形物在10左右，可滴定酸在0.9左右。二是汁多水足，出汁率高达52.7%，甚至高于用于果汁加工的品种。三是营养丰富。果肉红色，富含番茄红素23.5微克/gFW；富含17种不同的氨基酸和铁、铜、锌等微量元素。 [6]
2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“广丰马家柚”实施农产品地理标志登记保护。 [7-8]
2010年12月21日，原国家质检总局批准对“广丰马家柚”实施地理标志产品保护。 [2-4]
中文名
广丰马家柚
产地名称
江西省上饶市广丰区
品质特点
果肉细嫩，甜脆可口，低糖低酸
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2010年第155号
批准时间
2010年12月21日
据《广丰县志》记载，元大德四年（1300年），信州永丰（今广丰）县尹王祯腊月嫁女（其女嫁至广丰大南马家）在嫁妆中放了六个柚子，以示女儿婚后生活红红火火，多子多福。一家人将陪嫁的柚子吃后，其婿随手将柚种子扔在房前菜园空地上，年后开春房前菜园空地上竟长出二十多棵绿油油的柚树苗，春分时节，其婿选茁壮幼树移栽在房前、屋后，经五年培育耕耘，柚树挂果了，深秋采摘，柚肉紫红，幽香扑鼻，汁多味甜，人们奔走相告，相邻数村百姓逐讨种子或问种植培育技术，一时间，相邻数村百姓在房前屋后都种上了柚子，通过几十代人对马家柚的繁衍、培育、改良，加上特有的地理环境与自然生态条件，就形成了优良的地方柚种——广丰马家柚。 [8]
据新编《广丰县志》记载：马家柚原产于县北大南镇马家村，故名“马家柚”。最早于明朝成化年间开始种植，现有的位于广丰大南的第一代母树，是在原有古树枯萎老化后，树根部重新发芽生长的，树龄已达166年。1991年，从该母树上采摘了18棵果实，参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类第一名”的美称。从此，马家柚闻名四方，群众争相种植，原枝条都来自该母本树。
明成化年间，沿海倭患初起，马家始祖为避战祸，举族从福建内迁，于明成化八年（1472年）辗转到马家，见当地山清水秀，遂定居下来，逐渐繁衍成村落。
马始祖定居大南后，80岁的老母因水土不服而生疾患，咳血不止，多方延医就诊不见好转。马始祖心急如焚，听说西山寺（始建于宋代之古寺，位于大南省级森林公园内）佛祖非常灵验，于是摸黑走了十几里的山路，赶到寺中天还没亮。在寺中殿上，他哭诉了迁居跋涉之艰，老母养育儿女之难，如今老母患病，他甘愿身替。祷告完毕，走出寺外，天刚发白，见寺外站着一位老僧，身背一条大布袋，老僧开口道：“施主面带愁容，可是有何难事？”马始祖见其慈眉善目，于是将实情相告。老僧听罢，从身背的布袋中取出两个柚子，递给他说：“贫僧这里有两枚佳果，此果有止咳提神、健脾明目之效，对令堂或有益处。”马始祖谢过后接过柚子，回到家中。将柚子破开，只见柚瓤通红，但觉满室清香。老母食后，霍然而愈。马始祖大喜过望，又赶回西山寺，可问遍寺中僧众，并无如他所述的这样一位老僧。后人传说，那老僧实为弥勒化身，感马始祖之孝心，从瑶池中携两枚仙果度之。马始祖回到家中后，为老僧立像，四时祭祀，并将老僧所赠柚子之籽种下，精心培育，数年之后，遂有闻名附近乡里之红心柚品种。
转眼到明正德年间，太傅夏尚朴告老还乡。一天游历到北乡，此时马家已传至三世祖。夏大傅素以教化治民、官声卓著为天下百姓所敬仰。出于敬意，马氏族人具鸡黍相邀，并以自种之红心柚招待。夏太傅食后，感觉颊齿生香、神清气爽，问是何佳果？马氏族人告之乃本地特产红心柚，并以此果来历相告。夏太傅不料本邑竟有此绝品，沉吟片刻，曰：“此果乃本地山川地气精华之集萃，‘红心柚’仅以其形色命名之，不足以彰显其特，我意以其产地名之曰‘马家柚’，方显其珍。”从此，大南所产之红心柚即以“马家柚”之名闻名四方。 [9]
20世纪80年代，广丰进行大规模的柚子良种普查选优活动，广丰马家柚由科技工作者通过大量的调查和广泛的收集（大南镇古村村马家自然村树龄近200年的马家柚母树），经过多年的筛选获得的优良柚子资源。 [11]
广丰制定了《马家柚生产技术规范》、《马家柚生物学特性》、《广丰马家柚当前管理要点》等10多个技术资料，帮助指导果农在柚子育苗、建园、施肥、整形修剪、病虫防治、储藏、保鲜加工环节实施标准化，做到统一标准、统一包装、统一标识、统一销售、统一策划、统一宣传等“六个统一”。
2009年开始，广丰每年制定下发产业发展文件，从推动大户开发到鼓励散户种植，形成强县与富民同步推进的发展态势。为此，县财政先后投入资金超过1亿元，用于扶持产业发展。与华中农业大学、江西农业大学等高校建立了科技合作关系。聘请中国工程院院士、华中农大校长邓秀新教授为广丰马家柚产业发展总顾问，由国家柑橘重点实验室和国家柑橘育种中心教授团队常年提供技术服务。同时，还引进了果业硕士研究生2名，形成县级技术服务力量。通过开办农民夜校、阳光工程、一村一名大学生等培训平台，形成“内外”结合的科技培训、技术推广体系。 [9]
2009年，广丰马家柚送入华中农业大学国家柑橘育种中心检测，验证了广丰马家柚是起源于本地、基因有别于全国其他柚子的新品种。
2010年，马家柚作为江西省主要的农业产业项目写入了省委、省政府的三号文件，这是上饶历史上首次单个农业项目被写入省委、省政府文件。 [5]
2011年，广丰马家柚通过江西省农作物品种审定委员会认定。 [12]
