痛快游-全国5A景区吃喝玩乐一站式旅游服务平台!服务联系电话150-5716-9677

首页  >  景区资讯  >  广丰马家柚产品特点品质特性药用营养价值
今日推荐

广丰马家柚产品特点品质特性药用营养价值

文章摘要 ​树冠和枝梢:马家柚树冠呈伞形或半园形,萌芽力强可多次抽梢,枝干暗绿色。叶:单身复叶,长椭圆形,叶尖钝,翼叶大小不一,旺枝翼叶大,正面叶色浓绿,背面淡绿,叶脉明显,主脉粗,叶柄长0.5厘米左右。花:单生花序和总状花序,花蕾大,花瓣白色,一般每年4月中下旬开花。果:梨形或扁圆形(平...

傲游截图20201016171639傲游截图20201016171620傲游截图20201016171606

树冠和枝梢:马家柚树冠呈伞形或半园形,萌芽力强可多次抽梢,枝干暗绿色。

叶:单身复叶,长椭圆形,叶尖钝,翼叶大小不一,旺枝翼叶大,正面叶色浓绿,背面淡绿,叶脉明显,主脉粗,叶柄长0.5厘米左右。
花:单生花序和总状花序,花蕾大,花瓣白色,一般每年4月中下旬开花。
果:梨形或扁圆形(平均横径17.8厘米,纵径17厘米),果皮黄绿色,油胞大而凸,皮厚2.3—2.5厘米,果皮内海绵组织淡红色,果形大,果重一般1600—2100克,脐小微凹,果肉淡红色,汁浓甜脆,水份充足,酸甜适口,肉质细嫩,瓤瓣13-15瓣,瓤瓣封闭完整,瓤壁厚剥离。种子多而饱满,有棱脊,一般单果种子数80—120粒左右。
广丰马家柚质量要求(参考)表一
果实形状
规格(毫米)
果面状况
成熟期
果形指数
果重(克)
可溶性固形物%
总糖
梨形或
扁圆形
横径160—180
纵径165—185
橙黄或黄绿色油胞大而凸
10月下旬
到11月上旬
≥1.05
1600—2100
9—11
7—11
广丰马家柚质量要求(参考)表二
含酸量%
VC(毫克/100毫升)
果汁率%
风味
化渣
种子数
可食率(%)
0.6—0.8
64—68
50—60
浓香,甜酸适度
肉嫩化渣
80—120
≥50
每次柚子送到同济医学院进行糖尿病临床检测,同时华中农业大学要隔一段时间对果实品质、全蛋白水解氨基酸、矿质元素、类胡萝卜素、黄酮类、纤维素含量以及果胶等功能性成分进行测定。结果表明马家柚果实的可溶性固形物含量低于其他柑橘;马家柚果实主要积累柠檬酸(58.2±10.1毫克/gDW)和苹果酸(8.30±0.28毫克/gDW),高于其他柑橘;维生素C含量49—65毫克/100gFW高于其他柑橘;果实可测得17种不同氨基酸,蛋氨酸含量最高,络氨酸含量次之,氨基酸总量为70.40毫克/克,其中包含了人体必需的7种氨基酸;马家柚果肉显著积累番茄红素,以及一定量的β—胡萝卜素,含量23.5±19.8微克/克FW;纤维素含量为11.5±3.5%DW,高于其他柚子,贮藏期间增加6%;类黄酮含量显著高于其他柚类,果胶含量为17.9±5.1%DW,贮藏期间增加60%;在测量的10种矿质元素中,马家柚果实铁,铜和锌元素含量高,分别为36.5±21.2毫克/千克,2.9±0.7毫克/千克和6.3±2.0毫克/千克,高于其他柑橘。


上一篇:广丰马家柚是中国主要的八大柚类之一地理标志产品 下一篇:国家5A级景区江西大觉山旅游景区景点介绍【痛快游景点介绍】

相关阅读

微信扫一扫,
优惠多多!