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井冈山特色美食荷包玻璃鱼

文章摘要 原料:红鲤鱼、水发香菇 配料:精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块 烹调方法 :清蒸 工艺流程:红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜 色泽:红亮 味型:鲜、甜 口感:细嫩 ...

原料:红鲤鱼、水发香菇

配料:精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块

烹调方法 :清蒸

工艺流程:红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜

色泽:红亮

味型:鲜、甜

口感:细嫩


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