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井冈山特色餐饮美食干煸桔皮丝

文章摘要 原料:新干桔皮、生姜、干椒、花菜蕊、精盐、味精、食油各适量  烹调方法:干煸  工艺流程:桔皮——初加工——煸至——成菜  成菜标准:色泽:桔红  味型:桔香  口感:香嫩...

原料:新干桔皮、生姜、干椒、花菜蕊、精盐、味精、食油各适量
  烹调方法:干煸
  工艺流程:桔皮——初加工——煸至——成菜
  成菜标准:色泽:桔红
  味型:桔香
  口感:香嫩


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