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在明月山的深山丛林幽谷中自然生长的一种野生茶树菇，是纯天然，无污染的绿色食用菌，茶树菇生长于国家重点风景名胜区江西明月山上，明月山上气候独特，阳光充沛，空气沉浸，山清水秀，雨露沐浴万物自然形成，人工采集精选原料，结合现代生产工艺精制而成，其营养更丰富，味道更好，是真正的深山土产。
茶树菇别名茶薪菇，茶菇等。茶树菇是味道鲜美，盖肥柄脆，气味清香的食用菌，同时茶树菇也是药用菌。其食味独特，营养丰富， 内含人体所需的１６种氨基酸，尤其是人体不能合成的８种氨基酸含量特高，还含有丰富的ｂ族维生素和多种矿物元素、抗癌多糖等。长期食用能滋阴壮阳，对肾虚尿频、水肿、气喘、健脾胃、止泻、清肺热有独特的疗效； 具有降低胆固醇、去湿、美容、防癌、抗癌、降血压等功效。 对中老年防衰、小孩低热、尿床均有理想的辅助治疗功能。因而有“中华神菇”之称。
它味道鲜美，用作主菜、调味均佳。
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