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“厂子现在年生产核桃油5000多吨。”10月16日，阿克苏晟鼎油脂有限公司生产车间内，一瓶瓶核桃油经过灌装、检验、贴标等工序走下生产线。工厂负责人秦启德向前来参观的客商介绍自己的工厂。
1991年,秦启德所在的团场建起了轧花厂，周边建起了棉籽油加工厂。“从那时起就接触到了榨油这个行业，从棉籽油到现在的新疆核桃油更加注重油的品质。”秦启德说，在榨油这个行业干了快30年了，人们的生活越来越好了，消费观念也在发生变化。
温宿县是核桃种植大县，有“核桃之乡”的美称，核桃种植面积达70多万亩。
2010年秦启德的朋友种植的核桃大丰收，一时销售困难。朋友找到秦启德，让他帮忙想想办法，能不能生产核桃油。“当时核桃油的市场价格能卖到300多元一公斤。”秦启德说起自己涉足核桃油加工的缘由。
秦启德抱着试试看的想法，用传统的螺旋机榨核桃油。“效果不理想，核桃残渣含油量高，浪费比较多。”
秦启德开始慢慢琢磨，什么样的设备适合榨核桃油？他听说山东有人也在研究核桃深加工榨取核桃油，就去向人家学习。
经过不断摸索改进，现在秦启德的厂子已经使用第三代压榨机器榨取核桃油，残渣的含油量降到15%—20%。为了进一步提高核桃出油率，今年6月，秦启德投资800多万元的二氧化碳萃取设备安装到位。设备通过低温萃取的方式提取核桃油，保证了核桃油的品质。
核桃油生产成功，并没有让秦启德兴奋多久。“核桃油的宣传没有橄榄油等宣传广泛，缺乏一定的市场基础，加上价格相对较高对销售产生一定影响。”秦启德说，在加大宣传的同时，他还在谋划进一步降低核桃油的价格。在温宿县政府的支持下，在工厂一期的基础上，秦启德又投资新建二期。
二期将利用生产核桃油的残渣，加工生产核桃粉等产品，进一步降低核桃油的生产成本。
“温宿县盛产优质核桃，我想的就是优质优价，探索核桃深加工的途径，深挖核桃的潜力，通过核桃深加工，让农民的核桃不再愁卖。”秦启德说。
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