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井冈山特色餐饮美食东固霉鱼

文章摘要 原料:已霉好的鱼块、食油、麻油各适量  烹调方法 :煎 工艺流程:霉鱼——初加工——煎至——成菜  色泽:金黄  味型:咸辣 口感:酥嫩 ...

原料:已霉好的鱼块、食油、麻油各适量 

烹调方法 :煎

工艺流程:霉鱼——初加工——煎至——成菜 

色泽:金黄 

味型:咸辣

口感:酥嫩


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