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黄花菜在五月开花。黄花菜学名：黄花菜；百合科多年生草本植物，根近肉质，中部和下部有纺锤形膨大。花葶长短不一，花梗短，花多，花被淡黄色、橙红色、黑紫色；蒴果钝三角形椭圆形。
花期6月中旬——山东。因为南北温差大，可能会略有不同。南方早开，北方六月下旬。是的，黄花菜种了很多年了。黄花菜在春季和秋季有两个营养生长期。收获后进入生根分蘖的秋苗生长期和冬季休眠期。这个时期往往被人忽略。能否增加黄花菜的生育期，发挥经济效益，达到每年高产稳产的目标，关键在于收获后的管理。
1.黄花菜采收后，花梗会逐渐干透，要及时将枯梗拔出，干透前不要用力拔出，以免伤芽。同时将高出地面3 ~ 5厘米的老叶子剪掉。剪得太短会破坏隐芽的萌发，留得太长会消耗更多的养分。拔茎剪叶能促进秋苗生长，增加来年开花数，显著提高黄花菜产量。
2.清洁园林消毒据调查，黄花菜常见锈病、叶斑病、叶枯病和蚜虫，秋冬季节清洁园林消毒对控制其病虫害是经济有效的。黄花菜收获后，病虫害继续繁殖。秋冬季对花园进行一次清洁消毒，除去梯壁、地面及周边的杂草，再加上黄花菜的病叶，烧成泥灰。这样既能消除病虫害的来源，又能增加肥料的来源。
3.施肥种植黄花菜的地块深耕，采花期长期践踏后，土壤变硬，在夏季至秋分晴天土壤干燥时进行全面深耕，促进秋苗长势更长，生根更多，长势更大。在植物周围，先挖空，铲掉老化的根(能促进新根生长，促进新陈代谢)，然后用碎土填满，以免露出根，以免水分蒸发后损伤根。结合深耕，秋苗肥一次性施入，每亩用人粪250 kg，三元复合肥15 kg，土壤杂肥500 ~ 750 kg。
4.正是黄花菜更新换代的好时机，因为清爽回春后雨水多。对于老根密集、烂根多、新根少、苗短、茎细、不抽薹的衰老植株，一定要狠抓再生补种；病虫严重的要挖坑焚烧，补种健康植物；对于种植面积小、病害严重的地块，最好全部挖掘更新或进行轮作补种；应及时淘汰和更新不同花期的混合劣种和品种，以保证黄花菜高产稳产。
5.黄花菜每年种植和收获多年，新生的短茎逐年长出新根，一层一层地生长，暴露在土壤外面，所以冬天需要培土，最好用塘泥、沟泥和淤泥来保护根免受冻结，减少无效分蘖。
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