黄花菜不止于菜！衡阳90后小伙带着它拿下国家级创业创新大赛重奖

“黄花菜不止于菜”的项目负责人肖智雄。

肖智雄向红网记者介绍近年来以黄花菜为原料研发出来的新产品。

在新发食品有限公司，有一个专为祁东黄花菜打造的博物馆，这里是全国首家黄花菜博物馆。

红网时刻 记者 王敏 摄影 周俊霖 衡阳报道

黄花菜不止于菜，那么，它还可以是什么？

11月12日，在江西景德镇落下帷幕的第四届“中国创翼”创业创新大赛上，祁东黄花菜备受瞩目，衡阳市推荐的“黄花菜不止于菜”项目斩获创业扶贫专项组一等奖（全国仅2个），取得衡阳乃至湖南历史上最好成绩。

为何这个项目能在高手云集的大赛中脱颖而出？

带着对该项目好奇，11月17日，记者来到了湖南新发食品有限公司，见到了“黄花菜不止于菜”的项目负责人肖智雄。1991年生人的他言行间均透露着朝气与干劲，与他的交谈中，记者仿佛打开了”新世界“的大门，对黄花菜有了更深层次的理解。

90后的他一心想要将黄花菜产业“做大”

今年5月，习近平总书记在山西考察调研时说：“黄花菜大产业啊！这个产业还真是有发展前途。一定要保护好、发展好这个产业，让它作为人民群众致富的好门路。”

天下黄花看中国，中国黄花看祁东。

有着500多年历史的“祁东黄花菜”是国家地理标志保护产品，40余万黄花菜从业人口，种植面积16.5万亩，全国市场占有率稳定在70%以上。

从新闻中看到习近平总书记对黄花菜产业的高度评价时，肖智雄很激动，“因为我一直以来就是这么想的，我从小就想要把老家的黄花菜卖到全国各地。”

从湖南工商大学毕业后，肖智雄接手了父亲的黄花菜生产加工厂，打造黄花菜品牌、创新销售模式和商业模式、以黄花菜为原材料做出附加值更高的商品......肖智雄以年轻的视野与创造力大施拳脚，一心想要将传统黄花菜产业升级提质，解决我国黄花菜加工难、销售难的痛点。

黄花菜可以是下饭菜，可以是火锅、饼干......

在新发食品有限公司，有一个专为祁东黄花菜打造的博物馆，这里是全国首家黄花菜博物馆。

博物馆展出面积1000平方米，由中国工程院院士、“杂交水稻之父”袁隆平题写馆名。在博物馆里，黄花菜的历史渊源、药用价值、发展轨迹、名人典故等，通过图、文、影、声立体呈现。这正是由肖智雄于2016年投资500万元打造。

在这个博物馆里，记者见到了许多以黄花菜为原材料的衍生品：剁椒黄花菜下饭菜、自嗨锅、黄花菜味的曲奇饼干......肖智雄一边向记者介绍，一边邀请记者品尝，“这些都是我们近年来研发出的新产品，线上线下同步销售，刚刚过去的双十一，我们销量十分可观。”

肖智雄告诉记者，目前，该公司在淘宝、拼多多等电商平台上拥有数个直播号，每天都有主播在不间断地进行直播带货。之前，还利用了黄晓明等名人效应对祁东黄花菜进行了直播推荐。

“黄花菜不止于菜，你可以这样理解，它可以是营养健康品、地方特产之风味产品，也可以是方便休闲产品，等等。从传统的菜市场，走向电商平台，跟上时代步伐，它还有无限可能！”在“中国创翼”创业创新大赛的舞台上，肖智雄的介绍为台下的观众描绘了一棵黄花菜的灿烂前景。

让黄花菜身价倍增，成为农户的“黄金菜”

除了对黄花菜高值产品的研发，“黄花菜不止于菜”还可以体现在哪？在肖智雄看来，它还体现在乡村振兴和脱贫攻坚。

近年来，湖南新发食品有限公司充分利用祁东黄花菜资源禀赋和产业优势，构建现代农业产业体系，打造集黄花菜新品种选育、标准化种植、产品研发、现代加工、仓储服务、冷链物流、品牌包装、交易展示、体验观光、文化交流于一体，打造以加工业带动农业“接二连三”、以旅游业带动农业“跨二连三”的产业融合新业态，使之成为现代农业发展先行区，为乡村振兴注入了新动能。

致富不忘乡邻。近年来，在“以科技引领企业，以企业带动基地，以基地推动产业”的发展战略下，新发食品有限公司正一步步带领着农民们增收致富。

肖智雄介绍，他们根据各个村的实际情况，对掌握一定科技知识和种植技术的农户，开展订单种植，将种植户变成种植产业的工人和创业者。仅此一项，每年便带动500户近1000个贫困农民，增加收入300多万元。

“下一步，我们计划在全国布局黄花菜产业孵化中心，目前我们已经选好了第一站，长沙！”肖智雄的眼睛放出光来，他的愿景是做中国黄花菜的第一品质，创中国黄花菜第一品牌，让过去廉价的黄花菜身价倍增，让农户们能依靠着小小的黄花菜发家致富。而这，也是许许多多祁东人的心愿。

祁东黄花菜的价值如何在众多的“肖智雄”的手中得到质的提升，我们都在拭目以待。