新疆弗雷无核葡萄日光温室促早栽培技术

新疆弗雷无核葡萄日光温室促早栽培技术

项目来源：2019 年中央财政林草科技推广示范项目“吐鲁番盆地鲜食葡萄优质高效栽培技术集成与推广”（新 [2019]TG12 号）。

梁 雎

一、品种介绍

弗雷无核葡萄，又名火焰无核葡萄，欧亚种，生长势旺，果粒近圆形，平均粒重 2.5～3.0 克，果穗圆锥形，平均穗重 400～600 克，果实成熟时为紫红色，可溶性固形物含量为 17%～20％ ，从萌芽至浆果成熟约110 天。 该葡萄品种早熟、优质、丰产，在吐鲁番市日光温室栽培， 1 月中旬萌芽， 2 月中旬开花， 4 月中、下旬果实开始成熟，比露地栽培提前 3 个月上市，经济效益高，适宜在吐鲁番日光温室推广。

二、定植前准备

1. 温室选择和保温要求

日光温室要求坐北朝南偏西 5° ， 棚长 60～100米、宽 8～10 米，脊高 2.7～3.3 米。 冬季覆盖棉被后要求设施内温度控制在 1～2℃ 以上。

2. 苗木选择

选择经过抗逆砧木嫁接过的一级苗定植。 一级苗标准：根数 ≥ 6 根，根长 ≥ 15 厘米，茎粗 ≥ 0.9 厘米，枝成熟长度 ≥ 40 厘米。

3. 栽培架式

选择改良小棚架栽培，根柱高 1.7 米，梢柱高 1.9米，南北方向。

4. 定植沟

东西方向，在温室中央挖宽 1.0～1.2 米、深 0.6～0.8 米的长方形定植沟。 地面以下 0.4 米保留熟土，有条件的沟剩余深度用粉碎秸秆、沙、有机肥、园土等比例拌匀填埋。

5. 土壤要求

选择有机质含量为 15～20 克 / 千克、全氮 0.8～1.0克 / 千克、速效磷 20～40 毫克 / 千克、速效钾 100～150毫克 / 千克、 pH 值 6.5～7.5 的灌耕土栽植葡萄。

三、定植方法

春季 3 月初定植， 栽前苗木使用百菌清 800 倍液全株浸泡消毒 15～30 分钟。 剪除根长 0.5 厘米后，使用 50 毫克 / 千克吲哚丁酸或 100 毫克 / 千克奈乙酸溶液浸泡苗木根系 24 小时以催根， 提高苗木成活率。 定植芽眼朝南北方向， 在温室东西居中定植 2行，株距 1 米，南北行距 1 米，按棚跨度 10 米计算，667 米 2 定植约 133 株。

四、整形修剪

第 1 年上半年不扣棚，按露地常规管理，以快速成型和促进枝条成熟、花芽分化完全为主。 独龙干形整枝， 定植当年每株葡萄选留 1 个粗壮新梢培养成主蔓，副梢全部摘除，待主蔓长到架面南端摘心，枝条顶端留 1～2 个副梢 2～3 片叶反复摘心， 促使主蔓枝条成熟。

次年葡萄萌芽后， 待新梢生长到 10～15 厘米时抹芽，去双芽、弱芽和无头芽。 花前 5～7 天，从花序向上留 6～8 片叶摘心；花序以下副梢全部抹除，结果枝顶端留 1～2 个副梢、留 1～2 片叶反复摘心。 采后秋季修剪以短梢修剪为主，合理选留结果母枝， 667 米 2 选留母枝 4 655 个。

第 3年待葡萄萌芽后， 667 米 2 留芽 5 355 个、留结果枝 5 120 个，抹芽、摘心同第 2 年。

五、水肥管理

基肥于每年 9 月 667 米 2 施入腐熟羊粪 5 吨、复合肥 40 千克，深翻并灌 1 次大水。 速效肥采用滴灌方式随水滴施， 在行间靠近主蔓位置铺设 2～4 条毛管，在葡萄萌芽前、萌芽后、新梢生长期、开花前、果实膨大期、果实转色成熟期等关键物候期，每灌 1 次水追 1 次肥。 果实膨大期以前追施磷酸一铵型水溶肥，每次 667 米 2施用3～4 千克；果实转色成熟期以后追施硫酸钾高钾型水溶肥， 每次 667 米 2施用5～6千克。 667 米 2 总施肥量约 80～100 千克，每次每 667米 2 滴水量在 30～40 米 3 。

六、强迫休眠与人工破眠

1. 棚内消毒处理

扣棚前清洁田间落叶、墙面、走道等，扣棚后再认真清理 1 次，以减少越冬病虫基数。 扣棚后至发芽前喷施 1 次 5 波美度石硫合剂，消灭越冬菌源和虫源。

2. 扣棚强迫休眠

葡萄需在气温 0～7.2℃ 下休眠 25～30 天。 吐鲁番市可于 11 月中旬扣棚强迫葡萄休眠。 白天拉下棉被遮光降温， 晚上如室外温度在 0～7.2℃ 可卷起棉被，打开温室通风口降温。

3. 适时人工破眠

当年 12 月中、下旬，升温前 7～10 天，可使用石灰氮（ 20% 混合水溶液上清液）、 50% 单氰胺（朵美滋 3%水溶液或九九叶绿 20 倍液）等破眠剂用软密毛刷涂抹芽眼，至少可提前 1 周打破休眠，促使葡萄萌芽。

七、温湿度管理

每天上午卷起棉被透光升温， 下午放下棉被保温。 温、湿度管理也可通过打开关闭顶部通风口塑料薄膜进行控制。 新梢生长期， 白天温度控制在 25～28℃ ， 夜晚温度控制在 15～18℃ ， 湿度控制在 60%～80% ；花期，白天温度控制在 25～28℃ ，夜晚温度控制在 16～18℃ ，湿度控制在 50%～60% ；果实膨大至成熟期， 白天温度控制在 28～32℃ ， 夜晚温度控制在 20～22℃ ， 湿度控制在 60%～80% ； 休眠期， 温度控制 0～7.2℃ 。

八、产量控制与疏果

5 年生成龄葡萄留果定枝时每个结果枝留 1 穗果穗，果粒在豆果期时剪除穗尖 1/4～1/5 。 每株留果穗数 25～40 穗， 667 米 2 留果穗 4 000～5 000 穗， 667米 2 产量控制在 1.6～2.0 吨。

九、花果管理

1. 赤霉素处理果穗

葡萄开花前， 待果穗生长至长 10 厘米左右时，用浓度为 50 毫克 / 千克的赤霉素处理 1 次， 以拉长果穗；葡萄开花后，待第 1 次生理落果期后，即果实绿豆大小时，用浓度为 50 毫克 / 千克赤霉素再处理 1次，以提高葡萄坐果率，促进果粒膨大。

2. 套袋除袋

一般在葡萄开花后 20 天左右， 即生理落果后，在果粒直径达到 1 厘米到初着色时套袋。 此时正值高温季节，为避免日烧和灼伤，纸袋的下部两角的通风口要开大。 除袋一般在葡萄采收前 10~15 天进行，先将袋下部打开成灯罩状，对果实进行锻炼， 3~5 天后全部去除。

3. 果实采收

一般在 4 月底 5 月初采收， 采收时果实可溶性固形物含量达到 16％ 以上。

十、果实采后管理

果实采收后，收起棚膜，清园，并结合中耕施肥，此次施肥以磷钾肥为主， 667 米 2 追施复合肥 8～10 千克，促进枝条成熟和花芽形成，之后根据土壤墒情浇水 1～2 次，每次 667 米 2 灌水 60～80 米 3 ， 10 月底— 11月初即可修剪。

十一、病虫害防治

病虫害防治原则：预防为主，综合防治。 采后清园以减少越冬病虫基数。 农药使用符合 NY/T 393 要求，萌芽前喷施 1 次 5 波美度石疏合剂，或 250～350倍液晶体石硫合剂，消灭越冬菌源和虫源。

1. 主要病害防治

① 白粉病防治方法 发芽前喷施 3～5 波美度石硫合剂，生长期喷施 0.2～0.3 波美度石硫合剂。 发病初期喷施粉锈宁可湿性粉剂 （三唑酮） 1 500～2 000倍液，每间隔15 天喷施 1 次，连喷 3 次，采收完毕后可再喷 1 次。

② 霜霉病防治 在秋季修剪后和春季萌芽前，对葡萄植株喷施 3～5 波美度石硫合剂。 6 月中旬果实膨大期，喷施等量式波尔多液；隔 7～10天第2 次喷施 40％ 烯酰玛琳 1 000 倍液； 再隔 7～10 天喷施78％ 科博 600 倍液。

2. 主要虫害防治

① 斑叶蝉防治 做好早春越冬代防治 （ 4 月下旬— 5 月上旬）、一代若虫防治（ 5 月下旬— 6 月上旬）和秋季防治（ 9 月中、下旬）。 可 667 米 2 用阿克泰 2～4克（ 7 500～10 000 倍液）、吡虫啉类农药（如一遍净、蚜虱净等） 1 500～2 000 倍液、 农家盼2 000 倍液或其他高效、低毒杀虫剂防治。

② 烟粉虱防治 做好早春越冬代防治（ 4 月底—5 月中旬）、一代若虫防治（ 7 月底— 8 中下旬）及秋季防治（ 9 月底前）。 防治用药： 667 米 2 用阿克泰 2~4 克配成 7 500～10 000 倍液喷施防治， 或用吡虫啉类农药（如一遍净、蚜虱净等） 1 500～2 000 倍液喷施防治。

③ 红蜘蛛防治 升温前清除设施内外的杂草，并集中烧毁，以减少虫源；早查早治，点片发生时，挑治螨害株。 药剂防治：可用 20% 三唑锡悬浮剂 1 000倍液、 5% 卡死克乳油 3 000 倍液、 天王星乳油 3 000倍液防治，也可用阿维菌素、农哈哈、虫螨齐克、爱福丁乳油 6 000～8 000 倍液防治。