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西域云仓带你了解新疆的99种美食之核桃
说起核桃，相信大家都十分了解，核
桃在中国分布十分广泛，在中国包括新疆在内的22个省（区、市）都有分布。
那就有人说了，这么多核桃产地，为什么小编要带大家认识一下新疆的核桃，新疆核桃到底特别在哪里呢？不要着急，且听小生细细说来~
相信大家都听过这句话：“中国的核桃在新疆，新疆的核桃在和田。”没错，来到新疆就必须来说一下新疆和田的薄皮核桃，和田是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。
和田县核桃栽培历史悠久，资源丰富，品质优良，有纸皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等，年产核桃6000多吨，占全国总量的11%。居中国前列。曾被国家列为名、优、特核桃商品基地县，在2002年和田县薄皮核桃被国家经济林协会命名为“中国名优果品”。
和田薄皮核桃具有果硕、皮薄、肉厚、含油量高、口味好的特点，作为一个地道的新疆人，小编不妨跟你们分享一下核桃吃起来的口感，那可真是芳香浓郁、油而不腻、香脆可口、沁人心脾、雪腻酥香、温香软玉、口齿生香、脍炙人口、回味无穷……
中国有句古话：“吃什么补什么。”核桃迂回的沟壑，就好像我们人体的最高级中枢——大脑一样，而核桃本身的作用还不止这么一点点，让小编带大家好好看看——
和田薄皮核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.和田薄皮核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；3.和田薄皮核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；4.成年人的世界哪有容易俩字，当劳累了一天，嚼些核桃仁，会缓解工作一天带来的疲劳和压力，让你明天又是元气满满哒！和田薄皮核桃选用当地原生薄皮核桃类品种，薄皮核桃种植在海拔高度1100米至1500米，土壤质地为沙壤土或壤土。土壤pH值7.2至8.2，土壤含盐量≤0.25%，有机质含量≥1%，可见对于品种的要求有多严格了。从育苗、栽植、整形修剪到施肥、灌水，每一步，都严格按照国家的相关规定， 采收更是一点点都不能差了，每年采收时间为9月上旬至9月下旬，采收标准为青果皮开裂1/3以上，否则会影响核桃口感，新疆劳动人民勤劳淳朴、俭以养德，认真挑选每一颗核桃，为的就是大家能吃上更美味的核桃，在视觉和味觉上都有美好的体验~~~看看咱们认真挑选核桃的劳动人民，大家感受一下：我们新疆和田的薄皮核桃除了食用价值，还有很高的药用价值，核桃除了单吃，还可以和其他食物搭配食用，如，核桃+芹菜=润发、明目、养血、获得全面营养； 核桃+黑米=滋补；俗话说“是药三分毒”，虽然好吃，但不要贪吃哦！比如核桃+白酒，会导致燥咳、出鼻血，饮食上一定要注意呦~好啦，今天西域云仓带你了解新疆的99种美食之核桃，就介绍到这里，你们还想了解哪些新疆美食，留言给小编，咱们下次继续！
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