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中国最美乡村一婺源，西山纯天然山茶油

2020-12-28

文章摘要詹晨希时值夏末秋初，正是油茶树枝繁叶茂，硕果累累的时节。位于江西婺源县的婺源县西山村，油茶树葱茏茂盛，一颗颗油茶果长势喜人。地处大鄣山腹地，是我国油茶资源分布的北边缘，拥有山场面积188万亩，现有油茶分布面积30万亩，其中天...

詹晨希

时值夏末秋初，正是油茶树枝繁叶茂，硕果累累的时节。位于江西婺源县的婺源县西山村，油茶树葱茏茂盛，一颗颗油茶果长势喜人。地处大鄣山腹地，是我国油茶资源分布的北边缘，拥有山场面积188万亩，现有油茶分布面积30万亩，其中天然有机油茶林20万亩，油茶资源丰富，在我国有2000多年的食用山茶油历史。

婺源山茶油，是我国特有的一种木本植物油，婺源山区广为遍植，山茶果常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育，经云滋雾养，饱含日月之精华、天地之灵气，生长周期长达十三个月之久，婺源民间有“抱子怀胎”（花果同株）之说。古时就已被视为“山珍贡品”。其色清味香，具有极高的营养价值，素有“东方橄榄油”、“长寿油”、“月子油”之称。长期食用，对于心脑血管具有极好的保健作用。联合国粮农组织（FAO）已将其作为重点推广的健康型高级食用油。

婺源县山茶油由油茶籽压榨而成，不饱和脂肪酸含量达90%以上，比誉为“液体黄金”的橄榄油还要高出7个百分点，是优于橄榄油的优质食用油。目前，茶油已被联合国粮农组织列为重点推广的健康型高级食用植物油。

婺源山茶油是我国最古木土植物油，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，是茶农致富的理想选择。

文章来源：山茶油产业网 www.tongkuaiyou.com 编辑：痛快游阅读次数：552

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