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已经接近12月底了，又到了一年一度榨山茶油的时候了。往年这个时候在农村已经有很多城里人开始预定山茶油了，可是今年农民在家都没有什么人来问，看来今年除了瓜果蔬菜行情不太好，就连山茶油的行情也大变了。
山茶油是取自山茶属山茶科油茶树的树籽，是我国最古老的木本食用植物油之一，与橄榄油一样都属于“高端”食用油。橄榄油在市场上的价格也非常高，一般人家可能就去买上几次尝尝鲜，天天吃橄榄油怕是供养不起。
而山茶油比橄榄油的营养价值更加丰富一些，属于天然绿色食品。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。对降低胆固醇和抗癌有着明显的功效，并且山茶油可以贮藏好多年。像笔者以前在农村老家的时候，被蚊子叮咬或者摔伤之后，家里的老人都会把放了很多年的山茶油拿出来涂抹在伤口处，效果非常好。
以前大家对山茶油的营养价值并不认识，所以很多农民自己榨了山茶油后都自己食用。卖给人家也没有什么人要，就亲戚之间给送上几斤。后来山茶油的营养价值被发现后，价格一路上涨到了80元一斤，在市场上非常受欢迎。
因为山茶油的市场被打开后，很多农户知道了山茶油的高价值和高利益后，纷纷开始种植山茶树。有些地区的种植大户更是上百亩的扩种山茶树，导致市场上的山茶油供大于求，行情一年不如一年。
而且种植户和农民手中山茶油的价格不一样，农民种的山茶油更加纯天然，所以也要比种植户手中的山茶油贵上一些。像种植户可能看到市场行情不好，降价到四五十元一斤，而农民一年也就榨个几十斤的山茶油，低价卖掉肯定不愿意。
可是现在山茶油也在市场上泛滥了起来，消费者更愿意去买农民手中的山茶油，不用担心勾兑的问题，可是农民手中山茶油不降价，很多消费者也就望而却步了。对此你们怎么看呢？
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