宁夏吴忠市做大做强黄花菜产业

        宁夏吴忠市按照“控规模、提品质、树品牌、育龙头、拓市场”的发展思路,将黄花菜产业作为脱贫富民的重要产业之一,建立了黄花菜产业专班工作机制,推动黄花菜产业向高质量方向发展。吴忠市是全国五大黄花菜产区之一,黄花菜种植面积稳定在16万亩,约占全国种植面积的17%,其中建成千亩以上规模化种植基地46个、万亩以上基地3个,亩均纯收入3000元左右;有黄花菜种植户1.28万余户、企业及合作社68家,建设晾晒场80万平方米、冷藏保鲜库1.95万吨。今年,黄花菜鲜菜产量近11万吨,折制干菜产量近1.42万吨,黄花菜鲜菜收购价为3.5-4元每公斤,干菜收购价达到30-32元每公斤,实现产值约7.5亿元。预计到2022年,吴忠黄花菜鲜菜产量将超过20万吨,干菜产量将超过3万吨,干菜直接产值将超过10亿元。

技术人员指导农民如何提高黄花菜品质

       近年来,吴忠市不断壮大基地生产规模,采用标准化生产模式,培育龙头加工企业,做强企业品牌和产品品牌,组建黄花菜产业联盟,加入国家食药同源联盟黄花菜产业分会,全力打造“塞上吴忠金花产业”。吴忠市促进黄花菜产业发展的举措主要有:一是布局区域化。出台了一系列政策性文件,多措并举推动黄花菜产业快速发展,形成了以盐池县、红寺堡区、同心县等集中连片区为核心的优势种植区域;二是生产标准化。加强与中国农业科学院等科研院所合作,研究制定了一系列黄花菜从种植到采收全产业链的地方标准,积极推广应用,从黄花菜种植、杀青、晾晒、分级、加工、贮藏、包装等各环节逐步规范全产业链技术标准,建立黄花菜良种繁育基地1个,引进试验示范黄花品种25个,强化有机肥推广和水肥一体化、绿色防控等技术应用,打造黄花菜绿色种植基地,标准化水平不断提升;三是经营一体化。通过成立吴忠市黄花菜产业联盟,推出黄花菜“价格保”措施,创办“吴忠黄花菜联盟微信公众号”,吸纳国内黄花菜客商600余家,帮助农民降低市场风险;四是产品品牌化。积极提升黄花菜品牌知名度、产品美誉度,吴忠“盐池黄花菜”获农业农村部农产品地理标志认证、获得全国果菜产业绿色发展百佳地标品牌和全国十大地标蔬菜品牌称号、区域公用品牌标识、入选第一批全国“名特优新”农产品名录、第三批中国特色农产品优势区等。不仅如此,当地企业积极注册“塞上阳光”“坤美”“惠萱王”“兴茗萱”等16个企业产品商标。

       吴忠积极打造一二三产业有机融合的黄花产业体系,经营具有核心竞争力的中国黄花菜优质产区。比如,吴忠红寺堡区累计发展黄花菜8.02万亩,有认证富硒黄花菜生产基地3个,培育黄花菜种植专业合作社27家,注册“兴茗萱”等黄花菜品牌8个。红寺堡于2016年被评为“中国食品安全示范基地”、2018年被评为“中国富硒黄花菜明星产区”、2020年被评为“西部天然富硒黄花菜示范基地”。2019年,红寺堡区黄花菜产业综合产值达到2.88亿元人民币,占全年农业总产值的30%以上。

        中国农业科学院蔬菜花卉研究所专家认为,吴忠市黄花菜品质好,与其得天独厚的区位优势密不可分:光热资源富集,日照充足、昼夜温差大、干旱少雨,有利于农作物干物质的积累;富硒资源优势突出,有富硒耕地近78万亩,富硒地层厚度达200厘米以上;农业生产环境优越,污染少,有利于绿色、有机农产品生产;水资源条件充足。由于以上原因,吴忠黄花菜花条肥大、油分充足、色泽亮黄、鲜嫩,干菜长度达11至13厘米。

       农业农村部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)对吴忠黄花菜的检验检测结果以及分析评价显示:吴忠黄花菜富含大量类胡萝卜素、总游离氨基酸等功能营养成分,叶黄素/玉米黄素含量是胡萝卜的3-6倍;黄花菜富含γ-氨基丁酸,含量达0.11至0.26 mg/g,干黄花菜中含量达0.39至0.70 mg/g;富含蛋白质、多种必需氨基酸、全糖、钙、镁、硒等。

       吴忠市正在进一步延长黄花菜产业链,夯实市场基础,细化终端市场,让黄花菜产业链条长起来、强起来,发展成为助推连片区经济社会发展的致富产业。吴忠市王天军副市长指出:一要稳定种植面积。要确保全市黄花菜种植面积16万亩不变,后续主要在做精做优上下功夫;二要提高种植水平;三要拓展销售渠道;四要强化扶持政策。针对企业发展问题,制定产业扶持政策,以强有力的政策措施补最短的短板、增最弱的环节,吴忠市农业农村局等相关部门要多渠道争取项目支持,真正把吴忠黄花菜发展成为贫困地区脱贫富民的金花产业。