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盐水黄花菜
By 雨欣欣欣
团圆家宴，凉菜少不了，盐水菜绝对是川菜中的一道特色菜。方法简单，美味可口。开胃爽口。采用的是新鲜的黄花菜。脆脆的特别的好吃没厨艺也能学。
原料：新鲜黄花菜、葱、八角、花椒、泡姜、姜、蒜、香叶、老盐水、野山椒。
做法步骤：
第1步、新鲜的黄花菜去蕊洗干净。
第2步、准备好老盐水。没有的，我们在超市买一袋泡菜，把里面的盐水给到出来。
第3步、老盐水里切入切丝的泡姜，倒入野山椒。
第4步、放入葱姜蒜末。
第5步、把黄花菜焯水煮熟。
第6步、控水备用。
第7步、把黄花菜放入老盐水里面。放入花椒。
第8步、秘封封好放进冰箱。
第9步、冷藏一晚上就可以吃啦！简单又美味。
小贴士：
新鲜的黄花菜一定要把蕊去掉。
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