痛快游-全国5A景区吃喝玩乐一站式旅游服务平台!服务联系电话150-5716-9677
入冬后,气候干燥,适合多吃蒸菜!今天就来给大家分享黄花菜最营养的健康做法,有荤有素,营养好又健康,上桌老人小孩都爱吃,喜欢就试试吧!
准备食材:
里脊肉200克、黄花菜1小把、木耳2、3朵、姜、葱白
第一步:
提前准备好干木耳和黄花菜,并用清水或温水泡发后,再清洗干净。
接着,把买回来的脊肉肉洗干净,顺着肉的纹路,切成薄片,再切成细条;把泡发洗净的木耳也切成细条,姜切成姜丝,蒜切成蒜片,葱白切碎,备用。
第二步:
把切好的瘦肉放干净的大碗里,加入一勺生粉、适量食用油,再放上姜丝和蒜片,用筷子充分搅拌均匀并腌制十分钟。这样腌制过的瘦肉更嫩滑易嚼又无腥味。
第三步:
十分钟后,再加入适量盐、一勺生抽、半勺蚝油,继续充分搅拌均匀。同时,如果你喜欢吃辣的,你也可以加点胡椒粉。完全拌均匀后,再放上一半木耳和黄花菜继续拌均匀,备用。
第四步:
准备一个干净的圆碟子,先铺上剩下的木耳和黄花菜,再把腌制好瘦肉铺在上面,并弄平整。
第五步:
可以凉水上锅蒸,开大火蒸12分钟后再开一下盖,放上切好的葱白碎,再继续蒸上两分钟就可以上桌了。
这道黄花菜木耳蒸瘦肉,瘦肉嫩滑不老不柴又没有腥味,入口鲜香美味又不油腻,搭配木耳和黄花菜一起吃更营养又健康,很适合老人和小孩吃,喜欢就试试吧!
小贴士:
1,里脊肉的筋比较少,腌制后蒸出来更易嚼,更适合老人小孩吃。
2,第一次腌制时,不要放盐,蒸前再放盐,这样蒸出来瘦肉一点也不柴,口感更嫩滑。
3,这道菜荤素搭配的比例是属于比较健康搭配,更适合老人吃。
我是客家小蓝,每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味,又想吃得健康和苗条,又或者你家孩子不爱吃蔬菜的,都可以跟小蓝学做健康美食哦!谢谢大家的支持和关注!(本图文为本人原创,如有抄袭必维权)
津云新闻讯:漫山遍野的山杏烂在山上没人要,可是经过植物萃取等深加工和高温灭…
我们对黄花菜并不陌生,它是生活中常见的一种食材,它不仅可以食用,而且有一…
2月20日,记者走进吴忠市红寺堡区太阳山镇清泉林业合作社看到,100多吨的黄花…
2021年春节不同寻常,就地过年成为主旋律,很多人异地过年,只能与家人云上…