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“我们公司坐落在北纬29.3度中国名酒带,是集研发、生产、销售白酒于一体的省级酿酒骨干企业。”谈起打造婺酒庄园,江西婺酒酒业有限公司董事长王立新说,婺源拥有得天独厚的酿酒环境,酿酒历史悠久,白酒品质超群,通过打造婺酒工业旅游,让“一瓶婺酒”为“一座名城”增辉添彩。在王立新的指引下,笔者来到婺酒地下窖藏参观名人名家封坛酒,其中有世界围棋冠军聂卫平封坛酒、中国酒类泰斗梁邦昌封坛酒、著名白酒专家白希智封坛酒,等等,他们纷纷为婺酒点赞喝彩。
婺酒工业旅游如何打造?王立新介绍说,婺酒庄园种植的茄子、辣椒、玉米等农作物,就是利用酒糟施肥种植的,可以让游客参与蔬菜种植体验。“庄园将生态菜园与工业旅游结合起来,这种有机蔬菜我们很喜欢。”来自浙江的游客张俊一边观赏婺酒庄园,一边品味特色菜肴,在微信朋友圈连连“炫耀”。除了让游客“吃”在婺酒庄园,王立新还打造婺酒体验大厅,让游客“学”在婺酒庄园,不仅学酿酒,还能学调酒,根据个人喜好,将“私人订制”婺酒带回家。
“婺酒体验大厅展示的诸多老物件,既展现了婺酒历史文化,也阐释了‘婺酒人’的创业精神。”一个老商标、一张老照片,就是一段历史、一份乡愁。据了解,婺酒公司传承1958年创建的婺源县国营珍珠山酒厂历史文化,迄今已有60余年发展历史。该公司现有高级工程师(酿酒师)3人、国家一级评酒委员3人,并首创清酱特香型白酒,成为中国清酱特香型白酒研发酿造基地,产品畅销上海、浙江、广东等大都市,先后获评国家“守合同重信用”企业、“江西老字号”和“全国食品工业优秀食品企业”等诸多荣誉称号。
“我们希望来婺源的各地游客,不仅知道婺源的美,爱喝婺源的茶,也爱品婺源的酒。”王立新笑着说,一生只为酿好酒是他的人生格言。在他的带领下,婺酒公司坚持走生态工业旅游之路,打造集白酒生产、旅游参观、全景体验、品牌传播、旅游购物为一体的工业旅游“新秀”。该公司总投资1.2亿元,不仅为婺源“好客之乡”增辉添彩,也为工业旅游“锦上添花”,更为乡村振兴“添砖加瓦”,争当全省酿酒骨干企业、创新企业和品牌企业。(供稿:吕富来 俞秋玲)
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