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土蜂蜜曾“一蜜难求”，而今却倍受冷落，3个原因让人无奈

2021-08-16

文章摘要以前的农村土蜂蜜比较流行。在那个物资匮乏的年代，蜂蜜是白糖的很好替代品。同时养殖土蜂的人也可以在市场上出售蜂蜜赚钱。毕竟在当时的农村，虽然说粮食不发愁，但是能挣到钱的门路却很少。所以很多的农村人依靠养土蜂赚钱来贴补家用。 ...

以前的农村土蜂蜜比较流行。在那个物资匮乏的年代，蜂蜜是白糖的很好替代品。同时养殖土蜂的人也可以在市场上出售蜂蜜赚钱。毕竟在当时的农村，虽然说粮食不发愁，但是能挣到钱的门路却很少。所以很多的农村人依靠养土蜂赚钱来贴补家用。

同时城里的人对于土蜂蜜也是比较喜爱和认可。在他们看来，蜂蜜除了有独特的甜味外，而且是一种不错的营养品。但是随着社会的进步，现在的养蜂的技术也是越来越成熟，早已摆脱了土的影子。但是现在的人却对土蜂蜜没有那么热衷了。其中的原因到底是什么？

外来的蜜蜂会念经？

现在的杨峰人大多采用蜂箱养殖。其实这是外国的一种养殖技术，同时随着外国养殖技术而来的是外国的蜜蜂，这种蜜蜂一般来源于西方，所以这种外来的洋蜜蜂，我们称之为西蜂，而我们熟知的西蜂代表就是意大利蜜蜂，简称意蜂。由于西蜂的产蜜量高，所以受到了很多养殖户的喜欢，这也进一步压榨了土蜜蜂的生存空间。

西蜂的产蜜能力极高，在盛花期，一个100箱规模的蜂场，两天收一回蜜，一回就能受2吨，而相比之下，土蜂就相形见绌了，在洋蜜蜂的强大攻势下，土蜂自然没有了任何的招架之力了。

蜂蜜产量的大幅度的提高，也导致了蜂蜜价格的平民化，两相比较，大量的人还是选择了物美价廉的洋蜂蜜，同时由于洋蜂蜜的强大的产蜜能力，大量的市场也被洋蜂蜜占领。

但是现在土蜂蜜由于产蜜能力的低下，仍然价格比较高，因为有的土蜂蜜场一年也只能收两会蜂蜜，价格自然就高了，同时高昂的价格也让很多的家庭对于土蜂蜜望而却步，毕竟市场上还是有价格合理的洋蜂蜜可供挑选。

不法商贩以次充好，败坏土蜂蜜口碑

养殖户通过给蜜蜂喂白糖是比较普遍的现象，因为这样可以更好地帮助蜜蜂度过枯花期。这样的做法是完全合理的，但是有的不法商家则显得比较缺德了，在蜂蜜的加工过程中添加白糖，以次充好，变相地增加了产量。

虽然这样可以在短时间内赚到更多的利润，但是这是对消费者信任的一种严重消费，害人终害己，这样的行为不仅让自己的信誉受损，伤害消费者的感情，而且也让土蜂蜜的口碑越来越差。

可替代性比较强

现在的人们，物质生活极大地丰富，市场上的产品也是五花八门。作为甜味剂的蜂蜜其实营养成分并没有宣传的那么高，所以很多人在担心上当受骗的情况下，在自己没有对于蜂蜜真假鉴别能力的条件下，宁愿不去消费蜂蜜，毕竟市场上有各种各样的甜味剂，比如白砂糖，绵白糖，红糖，麦芽糖，都是可以很好的替代土蜂蜜的。

总而言之，土蜂蜜的现状是比较尴尬的，面对的市场竞争比较大，自身的技术也亟待升级，如果做不大这一点，迟早是要被社会所淘汰的，同时土蜂蜜的养殖户与销售者应该严把治理关，尽量避免以次充好的现象发生。只有做到这些，土蜜蜂在未来还可能有绝境翻盘的希望，人们才可能会再一次回到土蜂蜜的怀抱中。

文章来源：土蜂蜜批发网 www.tongkuaiyou.com 编辑：痛快游阅读次数：683

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