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从小生活在农村的人就知道，过去的土蜂蜜可是被大家当成宝的。很多人都把它当成一种很好的营养品。因为营养价值高，所以价格也不便宜。很多普通人家根本就买不起这么昂贵的东西。在那个年代，能够买得起土蜂蜜的基本都是富人了，要不就是一些孕妇或者病人等急需补充营养的人群。
尽管那时候许多农民全是借助养殖或是栽种谋生的，可是养殖蜜蜂的人却非常少。由于其养殖成本费不低并且必须 一定的养殖技术性，很多人也不拥有这种标准。因此 在那时候，假如哪户别人养殖了蜜蜂，那麼就会被当做村庄里的有钱人。每一年借助出售土蜂蜜，这种蜜蜂养殖者能够获得特别乐观的盈利。
可是再看一下如今，蜂蜜的销售量早已不如从前了。许多养殖蜜蜂的人也表明，每一年的土蜂蜜都是会多多少少地发生库存积压的状况。这和以前相比起來，真是便是天差地别。应对如此的状况，很多人也许会疑虑，为何如今土蜂蜜会越来越无人过问了呢？这实际上能够从下列四个层面来表述。
影响食物销量的首要因素就是它的质量，特别是在当今的时代，人们对于食物品质的追求越来越高。有时候即使贵一些，但是品质好的话，很多人也会选择去购买。土蜂蜜现在的品质很难得到保障，因为现在蜂农们在养殖的时候一般都是大批量地去养殖，不像之前一样每家每户只是养上少量蜜蜂。
大批地去养殖假如每人必备不足的情况下就必定会发生以次充好的难题。并且以前的土蜂蜜一般是一年取蜜一次，如今的情况下就不好说了。有一些养殖者为了更好地尽早盈利，就会渐渐地减少蜂蜜的质量。
伴随着社会的发展趋势，大家和外部的联系愈来愈紧密，海外的很多东西就不断注入到我国。蜂蜜养殖也是这般，大家了解的活框蜂箱就是在外国引进的，与此同时也提供了外国的蜜蜂种类，这种蜜蜂产出率的蜂蜜被简称为“洋蜂蜜”。这种洋蜂蜜的产蜜工作能力尤其地强，许多养蜜蜂者一年到头能够获得上吨的蜂蜜。
因为产量大，所以它的价格自然也不会高，单价仅为4元左右。这和我们的土蜂蜜形成了鲜明的对比。我们要知道，土蜂蜜的价格可是高达150元一斤的。这样就导致了土蜂蜜失去了价格优势，再加上很多人根本就辨别不出蜂蜜的差距，所以土蜂蜜的销量就被大大地冲击了。
以往农业产品及其别的食品类类型较为单一，因此 土蜂蜜一直是因为自身充足的营养成分而深受亲睐。可是目前市面的商品各色各样，可选择的事物十分地多，各种各样营养保健品也是五花八门。因此 大家已不简单地选取用土蜂蜜来补充维生素，只是挑选 一些别的的补品来取代。这就给土蜂蜜的交易量导致了非常大的冲击性。
因为从海外招来了洋蜂蜜，因此 市场上的蜂蜜种类是诸多的。洋蜂蜜和土蜂蜜不但是外形或是味道都极其类似，除非是是内行，不然难以辨别出两者的差别。也更是是因为这般，有许多的不好卖家就逐渐用质优价廉的洋蜂蜜来假冒高价位的土蜂蜜。许多顾客买上了仿货也根本不清楚。
所以久而久之，消费者们就宁愿选择价格低廉的去购买，也不愿意花高价格去买假货。在这样鱼龙混杂的市场背景下，土蜂蜜的销量就成为了一个大问题。因为价格的原因，所以它成为了无人问津的蜂蜜。
土蜂蜜的销售市场往往不如从前，缘故有很多。可是说到底或是取决于它的价钱一直持续上升，价钱上彻底不占一切优点。许多养蜜蜂者也了解价钱都没有优点，可是依然不愿减价，由于她们觉得一旦减价，自身的人工就更为便宜了。
无论怎样说，现阶段的土蜂蜜市场前景是很差的，期待这一现况可以获得合理地改进。这样一来养蜜蜂者的收益才可以获得确保，老百姓还可以喝到有质量的蜂蜜。
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