睡进婺源古村落画镜里的民宿，梦回静谧乡间丨青普·婺源水岸边

青普·婺源水岸边

编者按：

2021年9月，最好的早秋时节，万物澄明且清朗，

青普迎来自己的又一家新店——青普·婺源水岸边。

水岸边是青普旗下的臻选人文度假品牌，延续了青普对于客群定位、运营理念、文化体验、硬件品质、在地美食等高品质人文度假生活方式的一贯追求，

臻选拥有可依托自然资源和可深挖人文内容的度假目的地，深度链接在地生活方式，推出一系列愉悦、多元、美好、放松的轻体验。

首家臻选店，花落婺源虹关村，将于2021年9月20日迎来试营业。

作为青普臻选人文度假系列的开山之作，青普与水岸边创始人於慧芳因对度假生活方式共同的理念携手，为旅人打造一处理想的归园田居样本。

从远处的城市中来，到原初的山水中去。

青普·婺源水岸边位于虹关古村村口。

虹关村位于上饶市婺源县浙源乡。它建于南宋，由詹姓建村，有“吴楚锁钥无双地，徽饶古道第一关”之称。从上海、浙江地区出发，坐三个小时的高铁，便可抵达。

500多年前的徽商往返于江南与徽州，必经“徽饶古道”，虹关村就是此道进入江西后的最大村落。因此，古时候的虹关村不仅商贸发达，还是徽州和饶州文化交汇的地方。

独特的地理位置，秀美的自然风光与古老的人文气息相互交织，成就了虹关村的自然美。

春天油菜花盛开，一片金黄；夏天水稻拔节，油绿欲滴；秋天漫山尽染，桂花、板栗、柿子、乌桕，大自然的颜色无比丰盛；即便在严严冬日，这里也是一派生机盎然。

| 水岸边的四季晨昏

水岸边门前，有一株巨大的千年古樟，这是一株庇佑虹关村的神树，时光流转，巨大的树冠遮天蔽日，樟树有驱蚊避害的功能，所以，在虹关村度假，难得有蚊虫侵扰。只有晨起薄雾笼罩青山，日落炊烟从家家户户的烟囱中袅袅升起，飘散在夕阳的余晖间；入夜，满天星辰挂满头顶，静谧又浩瀚。

这里无论四季和晨昏，这里都是一幅天然的归园田居图。

虹关古村在群山环抱之中，

保留了完整的在地建筑形态和生活样貌，

当地居民日出而作，日落而息，

民风动人而淳朴。

青普·婺源水岸边的假日客房共计20间，由六十年代的老厂房、榨油厂、古樟饭店改造而成，保留着老建筑原有的老墙面和木质构架，加上主理人於慧芳从各地搜集来了老物件，新与旧对撞，传统与现代交融。

客房内没有电视，“看得见风景”却是硬指标，不同的房型可见星空、山林、田园、流水、徽派建筑和日出日落。自然成为房间的一部分，得画境亦得诗性。

另外，全日餐厅、咖啡厅、酒馆、多功能厅、会议室、公共厨房、岸边书院、观景露台、景观泳池等配套公共空间和设施也一应俱全，大量的公共空间使得整段度假时光通透且有呼吸感。

| 360°观景露台

| 庭院草坪&亲子泳池

| 接待大厅保留了旧有的断壁残垣以及“最高指示”口号。内饰及空间设计作了现代处理。

徽州自古是儒学璀璨之地，虹关村更以制墨闻名，依托深厚的人文底蕴，围绕制墨衍生的徽州三雕、龙尾砚；植根乡村土地生长而出的糕点、米酒、傩舞、徽剧、灯彩、徽绣；在地风土气候生成的高山绿茶、甲路纸伞、白瓷如玉……

将一一安排进婺源水岸边的艺文排期中。

人文是一个地方的柔软底色。每一项艺文，都与徽州的灵山秀水相得益彰，每一位抵达的旅人，都能在青普·婺源水岸边感受到婺源在地的魅力。

青普·婺源水岸边远离都市，

周边自然环境绝美，

星辰、篝火、流水、青山，

可满足所有city animals 对露营的想象。

理想的度假就是不再犯愁吃喝玩乐。吃得好是第一位。

水岸边意在回归人与土地的链接，在这里最不用担心的，就是“他乡厨”的出品。

水岸边门口有一片菜园，黄瓜茄子，西红柿玉米，丝瓜豆角，都是蔬菜的本味。烹饪所用食材无不来自土地，每一粒粮食，每一种肉蛋禽奶，均来自山间、河流和土地，被零距离呈现在餐桌上。

不光食材好，烹饪方法也沿袭了徽菜的传统，素有“无菜不蒸、无日不蒸、无户不蒸”的说法。选新下的大米或糯米晒干磨细，拌各类荤腥园蔬，蒸排骨肥而不腻，舒软入味；蒸鲫鱼，配色鲜艳，鲜嫩味美。连苋菜、莴苣、南瓜、豆角、芋头、萝卜、野菜等等都可以蒸。

另外，定制一次“小而美，静且幽”的户外餐饮体验，也是水岸边的强项。苔痕上阶绿，草色入帘青，没有游人的吵闹，没有车水马龙的喧嚣，静静坐在院子里喝茶或享用一份婺源特色的荷包鲤鱼、板栗仔鸡，那份久违的有关乡村的记忆，便慢慢浮现。