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肉苁蓉是我国九大仙草、十大名贵中草药之一，肉苁蓉的科属为列当科肉苁蓉属，它的药用部分为其肉质茎，被誉为"沙漠人参"，是寄生在梭梭树木根部的一种名贵温补中药材，药用价值极高。
关于肉苁蓉的食用方法也是颇多，日常生活中，肉苁蓉泡水喝泡酒应当是大多数人选择的用法。
研究表明肉苁蓉更加适合泡酒，因为酒可以快速释放肉苁蓉当中所包含的松果菊苷的有效成分。
肉苁蓉泡酒中松果菊苷的渗出率可达90%以上，而肉苁蓉泡水中松果菊苷的渗出率仅为15%左右。
因此，肉苁蓉泡酒效果更好。
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