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现在又到了吃芋头的时节,这时候的芋头口感细腻绵软,而且营养价值非常的高,多吃芋头对身体非常的好。那么红牙芋头和白芽芋头的区别是什么呢?目前市场上经常会看到这两种芋头,今天就一起来了解一下它们之间到底有什么不一样。
1.产地不同
红芽芋头是广东地区的特产,所以它的产地均来自于广东周边。白芽芋头在全国分布比较广,向河南,江苏,湖南,江西等地都有种植,所以它的产地遍布全国,因此红芽芋头相对来说它的产地是比较单一的,而白芽芋头的产地就比较广一些。
2.口感不同
如果将红芽芋头和白芽芋头煮熟品尝,就会发现它们在口感上是会有所不一样的。红牙芋头和白芽芋头吃上去虽然都非常的细腻,但是由于红芽芋头本身所含的淀粉会比较多,所以它吃上去更加糯,更加粘一些。而白芽芋头吃上去更加细腻,绵软一些。所以想吃特别糯的,特别黏的,可以选择红芽芋头,想吃稍微粉一些细腻一些的,可选择白芽芋头。
3.颜色不同
从名字就可以分辨出红芽芋头和白芽芋头,在颜色上是有所不一样的。白芽芋头它的顶端的就是白色,而红芽芋头它的顶端是红色,所以从颜色就可以非常好的区别了。
4.吃法不同
红牙芋头由于比较黏,比较糯,所以一般的可以把它直接蒸着吃。白芽芋头的话,它吃上去比较细腻,相对来说也比较粉一些,所以可以把它去皮煮芋头汤来吃。
关于红芽芋头和白芽芋头的区别就跟大家介绍到这里,虽然它们之间有一些不同,但是口感都非常不错,而且营养价值都非常的好,所以大家平时可以多买一些芋头回来,用不同的方法烹制一下,做出各种美味的芋头大餐,品尝美味的同时也增加营养。
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