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茶叶,不仅要看茶叶的外形也要看茶叶的内质。外形呢,有五项考核标准哟,它们分别是:整碎、色泽、嫩度、条形、净度。这期咱们就先学看外形挑好茶。
整碎,即茶叶的外形,以匀整为佳,断碎次之。如果仙女们想鉴别呢,可以取一个木盘,将茶叶放置其上。然后旋转木盘,过后观察它。茶叶在经过旋转之后,会形成分层呢。结论就是中层茶最优,因为上层的粗老叶子多,下层茶则太碎了。
色泽,茶叶的色泽最好是一致的,符合该类茶的标准。买红茶,那你就肯定得选择乌黑油润的咯。绿茶呢,咱就选颜色翠绿的,青茶呢青褐色最佳。
嫩度,嫩度对不同茶类来说也有不同的标准呢。比如龙井是光、扁、平、直的。宝子们,看这里!敲黑板啦!!万万不可只通过茶叶上的茸毛来判断,也不能为了追求嫩而只选择采摘或购买芽心,毕竟芽心的发育并不完善呢。
条形,那就是要看茶叶的松紧、弯曲、壮直、圆扁、轻重,一般来说,条形紧身骨重为质优,反之则劣。
净度,净度这个是最好判别的啦。净度就是看成品茶中是否掺有杂物,茶片、茶梗、泥沙或者木屑。其次也指茶叶的香气,是否香气是统一的,是否有异味。
当然这期,比较适用的场景是仙女们在线下的采买,如果咱们只能通过线上去购买,那么大家最好还是去品牌店,这样比较质量保证。
如果你可以在线下选购时能冲泡品尝,或者手头已有购好的茶叶,那么可以通过剩下的4招,看看自己是不是买到了优质茶叶,明天不见不散哟~
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