一吃就停不下来，马家柚有什么魔力？

剥开一瓣广丰马家柚送入口中，酸甜的滋味迅速盈满口腔，让人吃完仍意犹未尽。

来源｜赣鄱风物 吴晶莹

编辑｜程瑶

沾染于手心的柚汁，广丰人也不舍得浪费，他们将这种天然护肤果胶涂抹于脸颊，揉搓数次后，汁水可尽数被皮肤吸收，丝毫不会有粘腻之感，清香味持续蔓延于鼻尖。

全国各地的食客对马家柚偏爱的缘由刻在其独特的“DNA”里：籽大含胶、低糖低酸、汁水充足。

在消费升级的当下，饮食健康问题愈发受重视，作为唯一通过临床试验认证的“Ⅱ型糖尿病患者可以安全食用的水果”，广丰马家柚更是备受追捧。

市场的青睐助力广丰马家柚产业交上了一份出色的“成绩单”,也让其发展成为广丰农业支柱性产业，为区域经济跨越发展赋能。

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古树新生 产业繁茂

据记载,马家柚最早于明朝成化年间开始种植，这株母树是在原有的千年古树枯萎老化后，树根重新萌蘖生长而成，如今树龄已超过百年。

1991年，有关人员从母树上采摘下18颗柚子，参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类第一名”，载誉而归的马家柚初露锋芒，其产业开始受到各方关注。

2008年，华中农业大学分子育种中心对广丰马家柚的果实、枝条、叶片进行化验检测，确定马家柚为广丰独有品种，区域内的种植户竞相争种柚树，产业发展氛围浓厚。

然而，本该乘势而上的广丰马家柚产业却命运多舛。

2008年，马家柚母树濒临枯死，马家柚产业面临危机。

幸而大自然的馈赠并未收回，次年母树又焕发生机。广丰区政府高度重视并成立果业办，及时对母树采取保护措施，注册“广丰马家柚”商标，系统制定产业发展规划，马家柚产业化发展之路正式开启。

2010年9月，马家柚作为江西唯一入选的农产品参加上海世博会。

同年12月，国家质检总局发布2010年第155号公告，批准对“马家柚”实施地理标志产品保护。

这些荣誉不仅赋予了马家柚产业更为强劲的发展信心，也促使马家柚的种植规模不断扩张，从最初种植面积不足2000亩，到目前种植规模19万亩，预计到稳产期，马家柚产量将达到20万吨，产值20亿元。

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品质淬炼 价值彰显

广丰马家柚在鼎盛时期，精品果售价可达15元/公斤，虽“金贵”，但消费者却甘之如饴，愿为其买单。

何为？

广丰马家柚不仅是我国少有的汁多水足、出汁率达56%的红柚类品种，同时含有17种氨基酸、丰富的维生素C和大量的矿物质元素，且其内部的类黄酮、番茄红素、果胶等含量均高于其他柑橘品种，所含糖分为易于消化吸收的单糖，对人体血糖影响程度较小，集美味与健康营养于一体，因此受到食客的喜爱。

广丰区人民政府副区长汪学文

“在上饶市聚力发展‘大农业’的背景下，广丰区委、区政府加大农业产业建设投入，而马家柚作为区域支柱性农业产业之一尤受重视。目前，我们正将马家柚产业作为首位产业进行打造。”广丰区人民政府副区长汪学文向记者介绍道。

为推动产业升级发展，进一步提升产业效益，广丰区立足马家柚产业发展短板，高度重视打造马家柚绿色产业链。

在保证柚果种植稳产增收的同时，广丰区全力推进果品加工企业发展。

最大化利用柚花、柚肉、柚皮、柚油等进行综合、深度开发和生产，加大柚子皮、果酒、果汁等产品的研发力度，引进了一批龙头企业投资开发柚子精深加工；

逐步形成休闲农业旅游空间立体开发格局，打造中国休闲农业旅游强县，促进广丰马家柚一二三产业深度融合。

03

品牌崛起 营销升级

“扩大区域品牌的市场影响力是当前马家柚产业发展需要解决的首要任务，我们也从多方面采取措施，以弥补在品牌打造工作方面的欠缺。”汪学文告诉记者。

为充分发挥品牌效应，广丰区不断推进柚果商品化处理，制定并推广马家柚采后选果、分级、包装标准，去年在乡村振兴示范园内建设分拣中心，进一步把控产品品质，优化品牌印象；

围绕“广丰马家柚”商标品牌，持续加大品牌宣传投入，借力传统媒体、新媒体、“四进一融”（进机场、进高铁、进地铁、进一线城市楼宇及融媒体）等宣传平台以及各地展示展销会，全方位展示马家柚。

同时，支持在国内重点市场建设品牌形象店，提升广丰马家柚知名度。

区域品牌效益得到有效提升后，广丰区将在营销体系建设方面发力，拓展“线上线下”两个市场，积极推进农超对接、农批对接等新型流通业态发展。

另一方面，增强农产品电商发展力度，鼓励农户参与网络直播带货，积极招募电子商务专业人才，引导种植户、销售商开设淘宝店、天猫店、微店，拓宽销售渠道，推动马家柚销向全国。

“今年将是马家柚的丰产年，预计产量能达到8000万公斤，我们也会尽早谋划布局，一步步突破瓶颈，为广丰马家柚产业发展‘厉兵秣马’。”汪学文对广丰马家柚产业未来的发展充满信心。