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在众多药食同源的本草药材中，肉苁蓉的知名度并不算很高，然而生长在荒漠中的它却有着极高的药用、食用价值，被誉为“沙漠人参”，今天就来好好了解下它。
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肉苁蓉历史
肉苁蓉入药由来已久，距今约有2000多年的历史，武威旱滩坡东汉木简医方中就已经有用苁蓉治虚劳内伤病的记录，敦煌石窟遗书中也发现多个含苁蓉的医方。
三国时名医华佗的弟子吴普在《吴氏本草草木类肉苁蓉》对肉苁蓉有了初步介绍：“一名肉松蓉，一名黑司命。神农、皇帝：咸。雷公：酸。季氏：小温。生河东山阴地。长三、 四寸，藂生。或代郡、雁门。二月至八月采，阴干用之。”
相传肉苁蓉是成吉思汗的囊中秘方，在一次统一蒙古草原各部的重要战役中，成吉思汗被围困于长满梭梭林的沙山，饥渴难耐、筋疲力尽，就是因为吃了肉苁蓉才神力涌现，一举击败敌方为统一蒙古奠定了基础。
而后人们对肉苁蓉的认识也越发深入，明代医学家李时珍编著的《本草纲目》中对肉苁蓉的命名和炮制做了详细记载：“此物补而不峻，故有从容字号。凡使先须清酒浸一宿，至明以棕刷去沙土、浮甲，劈破中心，去白膜一重如竹丝草样。有此能隔人心前气不散，令人上气也...”
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肉苁蓉知识
虽说不算常见常用，但作为非常珍贵的本草药材，肉苁蓉在历史上常常被西域各国作为上贡朝廷的珍品，这些关于肉苁蓉的知识继续来学习下。
肉苁蓉产地
肉苁蓉主要产自内蒙古、宁夏、甘肃及新疆等地，其中以内蒙古阿拉善产的肉苁蓉品质最佳。肉苁蓉适宜生长区的气候干旱，降雨量少，蒸发量大，日照时数长，昼夜温差大，即便是在较差的生长环境下也依旧可以顽强生长。
肉苁蓉和锁阳的区别
肉苁蓉和金锁阳并成“大漠双雄”，都是生长在沙漠之中的草本植物，不过肉苁蓉是寄生在梭梭树木根部，而锁阳则是寄生在白刺根部。从效用来讲肉苁蓉温和滋补，温补不伤阴故名苁蓉；而锁阳补益功效更烈，适合短期食用。因此最好根据自身需求来选择，不要将两者混用。
肉苁蓉鉴别选购
真品肉苁蓉有两种：甜苁蓉外形呈扁圆柱形，表面灰棕色或褐色，密被肥厚的肉质鳞片呈覆瓦状排列；质坚硬，微有韧性，肉质带有油性不易折断；断面棕色，有花白点裂隙，闻之气微，口尝味微甜。盐苁蓉形状较不整齐，黑褐色，质较软，外表面带有盐霜，闻之亦气微，但口尝味咸。市面上还有一种伪品管花肉苁蓉，其并不完全具备真品肉苁蓉的各项功效，不可代替真品肉苁蓉药用。
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肉苁蓉日常使用
肉苁蓉是药食同源的佳品，日常生活中使用肉苁蓉可以试试这些吃法、做法。
√ 决明苁蓉茶
源自《健康养生茶》P57
材料：肉苁蓉9~15克、决明子9~15克（炒熟研细）
做法：将材料放入杯中，倒入200毫升开水，盖闷10分钟代茶饮用。
√ 肉苁蓉枸杞酒
源自民间药酒方
材料：肉苁蓉200克、锁阳100克、天麻30克、枸杞子50克
做法：将所有材料放入3kg白酒内浸泡7-15日后，每日适量饮用
√ 肉苁蓉乌鸡汤
源自民间食疗方
材料：乌鸡500克、肉苁蓉20克、山药20克、黄芪20克、枸杞20克、生姜5片
做法：乌鸡砍大块，肉苁蓉洗净后切片，山药、黄芪、枸杞洗净备用；乌鸡入沸水锅焯片刻后取出，将乌鸡和其他材料一起放入汤锅，加水大火烧开后，改小火煲1个小时，适量盐调味即可食用。
民间有俗语说“宁要苁蓉一筐，不要金玉满床”，肉苁蓉的超高价值也引来了不少非法盗挖盗采，目前肉苁蓉已被列入中国《国家二级保护植物名录》。我们认识这些珍贵药材的效用知识，也要学会珍惜保护它们，从正规渠道选购、合理运用于生活中。
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