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大红袍具有丰产性强、高产稳产、喜水肥较抗旱、抗寒能力较强等特点,适宜于较温暖的气候地区栽培生长。
大红袍花椒的物候期因品种、分布区域、海拔及气候条件不同而有差异。大红袍花椒全生育期210~220d。
春季气温稳定通过30℃时(3月下旬)花椒开始发芽萌动;稳定通过5℃时大量萌动(4月上旬),需要≥0℃积温140℃~160℃.d,稳定通过10℃左右(4月中下旬)开始发芽抽出新梢,发芽展叶需要≥0℃积温150℃~160℃.d。
花椒花序着生在新梢顶端,展叶后5~7d开始现蕾。日平均气温稳定通过12℃,白天气温15-20℃时花序生长快,4月下旬进人现蕾开花期;5月初气温稳定通过15℃进人盛花期;开花期需要≥0℃积温240~270℃.d。
花椒树开花由花序基部到顶部依次开放,整个花期与温、湿度关系密切。日均气温20℃、相对湿度70%左右时最适宜,低于15℃或高于27℃时都会抑制开花;湿度过大时花蕾顶部分泌的粘性物质也抑制开花;花期遇连阴雨或连续多日湿度过大可造成花蕾霉烂;湿度过小、干旱或遇大风会使雌蕊柱头干枯萎缩,从而影响受粉受精。
花椒属阳性喜温和树种,在年平均气温10~14℃及≥0℃,年积温为3005~3245℃.d时生长发育良好、结实正常、色味具佳、成熟充分,可获得较高产量。花椒抗寒能力较强,冬季0℃以下积温在-400℃.d以内可安全越冬,单幼树及老龄树较差,幼树能耐-18~-20℃的低温,10年以上树能耐-20~-23℃的低温,温度降至-25℃时树种会被冻害致死。
花椒是比较耐旱的树种,年降水量400mm以上可正常发育和结实,最适降水量500~800mm;干早可造成大量落花落果;降水过多使根系处于无氧呼吸而生长不良或致死。总的需水要求是前期、中期宜多,后期特别是着色成熟时宜少;否则影响产量和品质。水分对产量影响较大,干早年份灌水可以提高产量,灌水应在果实膨大期。
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喜光,适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。
播种 7-9月种子完全成熟时采种,采种后及时在室内干燥处晾干,果皮开裂后取出种子,晾干后贮藏,防止霉变出油。3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后,用碱水把种子表面的腊质层搓去,再用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。3月中旬后,待种子露胚根后开始条播。一般株行距3-5cm×30-40cm,也可成畦撒播。根据墒情,要足墒播种,覆土厚度2-3cm。播种量10kg/亩左右,出芽率在70%左右,产苗量在5万株/亩以上。
定植是关键,以芽刚开始萌动时栽植成活率最高,栽后应浇透水,生长季节追肥2-3次,干旱时并结合浇水。 主要病虫害: 病害有锈病;虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。
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花椒树耐干旱瘠薄,特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。
初春土壤解冻后,将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米,每株施有机肥30千克左右;4月中旬萌芽期、7月下旬采果后,每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。
覆膜增温:覆膜具有保湿增温的良好效果,一般可提高地温3℃左右,有利于根系发育生长。覆膜应在扩穴施肥后及时进行,沿树行将土壤整细整干,近树干处略高,盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实,地膜尽量展平与地面贴紧,四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土,可防止杂草生长,延长地膜使用寿命。
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