我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同，烹调方法也不一样。今天的文章就是介绍中华美食之一----香菇焖鸡。香菇焖鸡是一道色香味俱全的菜品，属于淮扬菜系。制作原料主要有鸡腿和香菇等，香菇与鸡肉的组合，无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，两种食物互相渗入，会使...

作者：痛快游 时间：2023-04-17 阅读量：462

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。但干制方式的不同，会直接影响到香菇的质量，太猛会把菇烤焦；热量不足，则会使其发黑；时间拖长还会腐烂，所以香菇的烘干工艺是非常关键的，今天我们也来具体说一说香菇的具体烘干流程。香菇...

作者：痛快游 时间：2023-04-16 阅读量：449

干香菇和湿香菇的价格相去甚远，很多人不了解到底几斤新鲜香菇能晒成一斤干的，其实大概10斤以内的新鲜香菇能晒成一斤干的。香菇几斤鲜的能干一斤这个因为鲜香菇的含水量不同。所以折干率也是不一样的。一般8-9斤可以晒出一斤干香菇。八荒 古田珍珠香菇干货（山珍菌菇特产蘑菇250g）煲汤材料...

作者：痛快游 时间：2023-04-16 阅读量：569

今天我来给大家分享几个挑选干香菇的小技巧，干货满满。一、观察颜色在挑选香菇的时候，颜色较浅一点的干香菇才是比较好的，这才是新鲜的香菇在烘干之后呈现的一个颜色。这种干香菇无论是炖汤还是和肉类食物一起炒，味道都很鲜美。如果香菇的外观颜色看起来比较深，可能是由于放置的时间过久，已经出现...

作者：痛快游 时间：2023-04-16 阅读量：509

与新鲜蘑菇相比，干蘑菇更方便长期储存，营养丰富，口感好。它们是许多家庭常见的食物之一。哪个牌子的干蘑菇最好？干蘑菇哪个好？干蘑菇哪里最有名？哪个产地质量最好？中国最好的蘑菇品牌是什么？我整理了十大干蘑菇品牌，大家可以参考一下。方家铺子方家店成立于1906年，是一家专注于东方滋补...

作者：痛快游 时间：2023-04-16 阅读量：846

蚝油香菇是非常经典的一道菜，也很适合在家里做，这道菜对于厨艺的要求比较低，很轻松就能学会。这道菜有一个关键点，那就是要提前蚝油，这样才能起到提鲜的作用。蚝油其实是用牡蛎熬制而成的，属于很传统的调味料，素有“海底牛奶”的美誉。它的味道鲜美，蚝香浓郁，营养价值也是很高。可以搭配各种食...

作者：痛快游 时间：2023-04-12 阅读量：462

香菇是一种被广泛应用于亚洲菜肴的蘑菇类食材，因其独特的口感和香味受到了众多食客的喜爱。但你是否曾经好奇过香菇的秘密和起源，以及多吃香菇对我们身体的益处？让我们一起来探寻这些问题。首先，香菇起源于亚洲地区，具体时间和地点不太清楚，但最早被人类利用可以追溯到公元前600年左右的中国。...

作者：痛快游 时间：2023-04-12 阅读量：460

很多时候我们对于香菇的吃法其实比较少的，我是只在家里的制作菜品过程中哈，普遍就是用来香菇炒肉片或者香菇炖鸡汤。今天咋吃点新花样，用香菇做成香菇盒子，外焦里嫩，香辣过瘾，好吃到犯迷糊，刚端上桌就光盘，可见是真心好吃。【香菇盒子】准备食材：新鲜的香菇，鸡胸肉，葱花，生姜，大蒜。1、小...

作者：痛快游 时间：2023-04-12 阅读量：463

1.西兰花炒香菇材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇做法：1、西兰花洗净切块待用。2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。2.香菇菜心原料:香菇100g 、菜心200g、盐5g、味...

作者：痛快游 时间：2023-04-11 阅读量：449

一、香菇肉末香菇的营养价值：1.对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用2.化痰理气、益胃和中、降压减脂、增进食欲3.能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块详细步骤：1.准备食材：干香菇、肉馅、胡萝卜、青椒、姜末、蒜、味极鲜酱油、盐、白糖2.把青椒、胡萝卜切丁，姜切末，蒜切末备用...

作者：痛快游 时间：2023-04-11 阅读量：463